Mythical Vintage Gran Riserva 1987 Faustino 0,75l

Mit der Faustino I Gran Reserva des Jahrgangs 1987 präsentieren wir Ihnen nicht nur einen Wein, sondern ein flüssiges Monument der spanischen Weingeschichte. Die Bodegas Faustino im Herzen der Rioja Alavesa ist weltberühmt für ihre Fähigkeit, Weine von schier ewiger Jugend und aristokratischer Reife zu keltern. Der Jahrgang 1987 wird unter Kennern als „Mythical Vintage“ geführt – ein Jahr, das Weine von außergewöhnlicher Struktur, Tiefe und einer fast magischen Langlebigkeit hervorbrachte. Über Jahrzehnte in den kühlen Kellern der Bodega gereift, zeigt dieser Wein die Perfektion der klassischen Rioja-Cuvée aus Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Diese Verbindung aus jahrhundertelanger Tradition, der Geduld der Zeit und einer unvergleichlichen handwerklichen Souveränität spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Geschichte atmen und internationale Weltklasse verkörpern.

Das Bouquet dieser Rarität zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer beeindruckenden tertiären Komplexität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Panorama von getrockneten Pflaumen, Feigen und einer Spur von kandierten Orangenschalen. Fernab von jugendlicher Primärfrucht offenbart der 1987er die ganze Pracht seiner Reife: Noten von edlem Tabak, Leder, herbstlichem Waldboden und ein Hauch von Zigarrenkiste verschmelzen mit feinen ätherischen Akzenten von Weihrauch und getrockneten Rosenblüten. Die aromatische Präzision ist für einen Wein dieses Alters atemberaubend und lässt bereits im Glas die noble Erhabenheit und die zeitlose Eleganz dieser Gran Reserva erahnen.

Am Gaumen offenbart der Faustino I seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende, seidige Architektur. Er besticht durch eine vollkommen abgeschmolzene, fast cremige Tanninstruktur und einen hocheleganten Körper, der von einer noch immer erstaunlich vitalen Säurestruktur getragen wird. Besonders faszinierend ist die Textur: Der Wein wirkt wie flüssiger Samt, besitzt aber gleichzeitig eine feingliedrige Spannung, die ihn mühelos über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von dunkler Schokolade, Vanille und einer feinen mineralischen Spur führen in ein schier endloses, aristokratisches Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die nur die ganz großen gereiften Weine der Welt besitzen.

Als Speisebegleiter ist dieser „Mythical Vintage“ ein wahrer Virtuose für besondere Momente und die klassische Hochküche. Er harmoniert hervorragend mit feinwilden Gerichten wie Fasan oder Rehrücken, geschmortem Lammfleisch mit Rosmarin oder auch mit komplexen Pilzgerichten. Dank seiner Reife und Tiefe ist er ebenso ein perfekter Meditationswein, der am besten in einer ruhigen Stunde genossen wird, um seine vielschichtigen Facetten zu erkunden. Ein Wein für Sammler, Kenner und Liebhaber historischer Raritäten, der die Seele der Rioja und die vollendete Reifekunst der Familie Faustino in jedem Tropfen widerspiegelt.

Bodegas Faustino S.L.
Oyon Alava, Spanien