Nebbiolo Langhe DOC 2024 Burlotto 0,75l

Der Langhe Nebbiolo DOC 2024 vom traditionsreichen Familienweingut Comm. G.B. Burlotto aus Verduno vereint jugendliche Frische mit klarer Herkunft und zeigt damit sehr schön die universell verwendbare Seite der Rebsorte Nebbiolo. Die Trauben stammen aus hochwertigen Weinbergen des Weinguts, in denen aufgrund der Reblage und klimatischen Bedingungen die Sorte ideal zur Geltung kommt. Laut Angaben des Hauses werden die Trauben selektiv per Hand gelesen, entrappt und fermentieren teils in offenen französischen Holzbottichen sowie Edelstahl, bevor die malolaktische Gärung im Edelstahl erfolgt und anschließend eine Reifephase in großen französischen Holzfässern folgt.

Im Glas zeigt sich der Langhe Nebbiolo 2024 in einem mittleren Rubinrot mit leicht granatrotem Schimmer. Im Bouquet vereinen sich saftige rote Kirschen, rote Johannisbeeren und Himbeeren mit floralen Noten von Rosen- und Veilchenblüten. Im Hintergrund schwingt eine subtile Mineralität und eine zarte Würze mit, die an weißen Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnert – Ausdruck der kalk- und mergelreichen Böden des Hauses. Am Gaumen geht der Wein frisch und lebendig los: die rote Frucht steht klar im Vordergrund, die Säure wirkt animierend ohne zu dominieren, und feine, geschliffene Tannine geben Struktur. Die Kombination von Frucht, Eleganz und Struktur führt in einen angenehm mittellangen Nachhall, der mit floralen Anklängen und einer leichten Kräuternote ausklingt.

Kulinarisch ist dieser Langhe Nebbiolo 2024 ein vielseitiger Begleiter, der sowohl in der Gastronomie als auch im privaten Genuss überzeugt. Er passt zu Pasta mit Ragù, Lasagne, Kalbs- oder Schweinebraten, zu Geflügel vom Grill oder zu Ofengerichten mit mediterranen Kräutern. Auch zu Antipasti mit Schinken oder Salami, zu leicht gereiftem Hartkäse oder zu vegetarischen Gerichten wie Ratatouille oder Ofengemüse zeigt er sich flexibel und souverän.

Für uns von Apropos Wein – einem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel – steht dieser Wein exemplarisch für Werte, die wir hochhalten: eine präzise Herkunft, handwerkliches Arbeiten in Weinberg und Keller, Traditionsbewusstsein und gleichzeitig modernes Bewusstsein für Qualität. Der Langhe Nebbiolo DOC 2024 von Burlotto bietet unseren Kunden ein hervorragendes Stück Piemont, das Persönlichkeit besitzt, aber auch Alltagstauglichkeit zeigt – ein Wein, der unser Portfolio ideal ergänzt.

Comm. GB Burlotto
Via Vittorio Emanuele II 28
12060 Verduno CN

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte