Der Opera von Weingut Kerschbaum zeigt sich in einem tiefen, rubinrot mit leuchtenden, violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten, insbesondere von Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und Kräutern. Der Wein hat auch subtile Anklänge von Schokolade und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen ist der Opera 2021 vollmundig und gut strukturiert, mit saftigen, reifen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Weichheit verleihen. Die harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis, das im Abgang elegant ausklingt.
Hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung von Merlot und Blaufränkisch, reift dieser Wein in Holzfässern, was zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich der Opera 2021 hervorragend zu kräftigen Speisen wie Wild, Rindfleisch und gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu 6 Jahren