Palazzo Della Torre Igt 2021 Allegrini 0,75l

Der Palazzo Della Torre IGT ist ein kraftvoller Rotwein, der in einem tiefen Rubinton mit purpurnen Reflexen präsentiert wird. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Trockenfrüchten, insbesondere von Sultaninen und reifen Pflaumen, begleitet von einem Hauch von Vanille, schwarzem Pfeffer und zarten Gewürzen wie Zimt. Diese reichen Duftnoten vermitteln sofort ein Gefühl von Eleganz und Fülle​

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein rund und weich, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Geschmack balanciert. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und vereinen sich harmonisch mit den würzigen und vanilligen Noten, was zu einem langen, anhaltenden Abgang führt​

Hergestellt aus einer Cuvée von 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 25 % Rondinella und 5 % Sangiovese, wird ein Teil der Trauben für einen kurzen Zeitraum getrocknet, was die Komplexität und Tiefe des Weins erhöht. Die Reifung erfolgt in französischen Barriquefässern für mindestens 15 Monate und anschließend für weitere 2 Monate in der Flasche​

Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich der Palazzo Della Torre ideal zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Käsesorten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von über 15 Jahren.

Allegrini
Via Giare 5
37022 Fumane (VR)