Pinot Blanc Leithaberg DAC 2023 Prieler 0,75l

Der Pinot Blanc Leithaberg DAC „Alte Reben“ 2023 vom Weingut Prieler ist ein Weißwein von feiner Tiefe, gekennzeichnet durch Intensität, Mineralik und elegantes Spiel. Im Glas zeigt er sich in hellem Gelbgrün mit silbrigen Reflexen – klar und leuchtend zugleich. Das Bouquet eröffnet mit verführerischen Aromen von reifer Birne, weißem Pfirsich und dezenten Noten von gelber Mango, begleitet von floralen Anklängen (weiße Blüten) sowie einem Hauch Honig und Mandeln. Die mineralische Facette meldet sich früh mit salziger Würze und kalkigem Gesteinscharakter, der dem Duftprofil Tiefe und Spannung verleiht. (93 Falstaff-Punkte)

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit klarer Frucht, präziser Struktur und nachhaltiger Präsenz. Das Aromenspektrum von Steinobst und weißem Apfel wird getragen von einer vibrierenden Säure, die den Wein schlank und agil hält, während die mineralischen, salzigen Noten dem Aufbau Körper und Rückgrat verleihen. Die Textur wirkt engmaschig und dicht, der Ausbau über 16 Monate (zwei Drittel in 500-Liter-Tonneaux, ein Drittel in Amphore) auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Komplexität.

Der Abgang ist nachhaltig, mit nussigen Akzenten, zitrischer Mineralität und einem fein salzigen Nachhall, der lange nachklingt.

Die Trauben entstammen alten Rebstöcken („Alte Reben“), deren Wurzeln tief in den Leithakalk- und Glimmerschieferverwitterungsböden verankert sind. Dieser Bodencharakter prägt die Struktur und Mineralik des Weins entscheidend.

Im Weinberg erfolgt selektive Handlese, die Trauben durchlaufen eine kurze Maischestandzeit von etwa zwei Tagen, bevor sie schonend gepresst und spontan im Edelstahl vergoren werden.

Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, was die aromatische Komplexität und die Textur unterstützt.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Pinot Blanc besonders gut zu delikaten Speisen: gekochtem oder gedünstetem Fisch, Crevetten, gegrilltem Zander, feinem Geflügel oder Spargel mit leichter Sauce. Auch zu hellem Kalbfleisch oder mildem Käse findet er eine feine Verbindung. Eine Trinktemperatur von etwa 10–12 °C empfiehlt sich, um Frische, Frucht und Mineralität ausgewogen zu zeigen.

Für Apropos Wein steht dieser Pinot Blanc Leithaberg DAC 2023 als hochwertiger Ausdruck von Herkunft, Stil und Präzision. Wir legen Wert auf familiären Charakter, Weinbergtiefe und Qualität im Glas – und genau das spiegelt dieser Wein wider. Mit ihm bieten wir unseren Kund:innen einen Weißwein mit aromatischer Klarheit, Terroirsprache und dem Potenzial zur Reifung – ein schönes Beispiel für das, was uns als Weinhandel wichtig ist.