Pinot Noir 2019 Nautilus 0,75l

Der Pinot Noir 2019 von Nautilus Estate entfaltet im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit purpurnem Schimmer und reflektiert die kühle Eleganz der südlichen Valleys in Marlborough – eine Harmonie von Herkunft, Sorgfalt und Charakter, die auch bei Apropos Wein höchste Priorität genießt.

Im Bouquet präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einer lebendigen Fruchtsymphonie aus reifen Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, begleitet von sanften Gewürznoten wie Nelke, Zimt und einem Hauch Orangenschale. Dazu gesellt sich eine feine erdige Mineralität, verankert durch leicht rauchige und Graphit-unterlegte Aromen, die das Terroir der Lehmböden mit spürbarer Klarheit widerspiegeln.

Am Gaumen offenbart sich ein mittlerer Körper mit saftigem Fruchtausdruck und animierender Spannung. Die Frucht wird von eleganten, fein strukturierten Tanninen getragen, gespickt mit mineralischen Untertönen und einer dezenten Würze. Das Finish wirkt nachhaltig und würzig, mit einem Hauch dunkler Schokolade und Unterholz – ein klares Statement für die präzise Stilistik neuseeländischer Pinots.

Die Trauben stammen von zwei Weinbergen in den Southern Valleys mit kühlem Tagesverlauf und mineralreichen Lehmböden. Winemaker Clive Jones verwendet bis zu 20 % Ganztrauben-Fermentation, was dem Wein florale Noten und feine Gerbstoffstrukturen verleiht. Die Reifung erfolgte rund elf Monate in französischen Barriques (25 % neu), was dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur verleiht.

Dieses Pinot Noir passt hervorragend zu raffinierten Speisen wie geschmorter Entenbrust mit Kirschsauce, Lammschulter mit Kräutern, Wildgerichten oder gereiftem Parmesan. Seine feine Struktur und mineralische Klarheit machen ihn ebenso zum eleganten Begleiter für ein stilvolles Dinner – perfekt für Genießer, die Herkunft und feine Charakterzüge zu schätzen wissen

Nautilus Estate, ein familiengeführtes Weingut seit den frühen 1980er-Jahren, arbeitet nachhaltig und mit großer Leidenschaft für Qualitäts-Pinot. Ihre klare Handschrift – geprägt von Terroirbewusstsein und Handwerkskunst – findet sich in jeder Flasche wieder und steht in wunderbarem Einklang mit den Auswahlkriterien von Apropos Wein.

Der Pinot Noir 2019 ist ein präziser, vielschichtiger und eleganter Rotwein, der Frische, Struktur und Herkunft vereint – ein echter Gewinn für alle, die Stil, Herkunftstreue und Persönlichkeit in ihrem Weinsortiment schätzen.