Pinot Noir 2023 Feiler 0,75l

Der Pinot Noir Bio 2023 vom Weingut Feiler-Artinger ist ein eleganter und vielschichtiger Rotwein aus dem Burgenland, der die Feinheit und Komplexität dieser anspruchsvollen Rebsorte eindrucksvoll zur Geltung bringt. Feiler-Artinger, ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition, bewirtschaftet seine Weinberge zertifiziert biologisch und setzt auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Charakteristik des Terroirs optimal herauszuarbeiten. Die Reben für diesen Pinot Noir gedeihen auf kalk- und schieferhaltigen Böden rund um Rust am Neusiedler See, was dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Eleganz verleiht. Nach der Gärung reift der Wein für 12 bis 18 Monate in französischen Barriques, wodurch er seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen entwickelt.

Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, schwarzem Tee und einem Hauch von Zedernholz und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir saftig und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von dunkler Schokolade, Lakritz und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und elegant mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Entenbrust, Wildgerichten oder Pasta mit Pilzen und Trüffel. Auch gereifte Käsesorten wie Brie oder ein würziger Camembert harmonieren perfekt mit seiner fruchtbetonten Aromatik und der eleganten Struktur.