Pinot Noir Grillenhügel Bio 2022 Reinisch 0,75l

Der Pinot Noir Grillenhügel Bio 2022 vom Johanneshof Reinisch ist ein eindrucksvoller Lagenwein aus der Thermenregion, der auf meisterhafte Weise Eleganz, Tiefe und Terroirausdruck vereint. Die Familie Reinisch zählt zu den bedeutendsten Pionieren des biologischen Weinbaus in Niederösterreich und bringt mit dieser Lage einen Pinot Noir hervor, der internationalen Vergleich nicht zu scheuen braucht. Die Ried Grillenhügel in Gumpoldskirchen ist geprägt von kalkhaltigem, steinigem Boden und einem gemäßigten Klima mit kühlen Nächten – perfekte Voraussetzungen für finessenreiche, burgundisch anmutende Rotweine.

Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem Rubinrot mit zartem Wasserrand. Die Nase ist filigran und tiefgründig: Sauerkirsche, Preiselbeere und Walderdbeere werden ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen, einem Hauch Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Tee, Unterholz und dezentem Rauch. Der feinfühlige Holzeinsatz – meist in gebrauchten französischen Barriques – verleiht dem Bouquet zusätzliche Komplexität, ohne dominant zu wirken.

Am Gaumen wirkt der Pinot Noir 2022 seidig, kühl und strukturiert. Eine feinmaschige Tanninstruktur trifft auf lebendige Säure und ein präzises Fruchtbild. Zarte Röstaromen, eine dezente mineralische Ader und eine elegante Fruchtfülle – dominiert von roten Beeren und einem Hauch Orangenzeste – begleiten den langen, fein würzigen Nachhall. Der Ausbau erfolgt mit großer Zurückhaltung, um die feine Aromatik und den klaren Herkunftscharakter zu bewahren.

Dieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu gebratener Entenbrust, Rehrücken mit Preiselbeerjus, Kalbsfilet mit Pilzragout oder Gerichten mit schwarzem Trüffel. Auch zu gereiftem Weichkäse oder einem klassischen Coq au Vin entfaltet er seine ganze Raffinesse.

Der Johanneshof Reinisch und Apropos Wein verbindet die Leidenschaft für charaktervolle, naturverbundene Weine mit familiärem Rückhalt und einem hohen Qualitätsbewusstsein. Der Pinot Noir Grillenhügel Bio 2022 bringt diese Haltung auf den Punkt – ein Pinot mit Seele, Herkunft und großer Zukunft.