Portia 10 Meses 2021 Faustino 0,75l

Der Portia 10 Meses Faustino 2021 ist ein ausdrucksvoller Rotwein aus der DO Ribera del Duero, der durch sein sorgfältiges Konzept und seinen Charakter perfekt in das Sortiment von Apropos Wein passt – ein Wein, der Herkunft, Präzision und Persönlichkeit verbindet.

Im Glas zeigt sich eine kräftige, leuchtend rote Farbe mit violetten Farbtönen am Rand. Sein Bouquet ist lebhaft und facettenreich: ausgeprägte Aromen roter und dunkler Früchte – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – treten in den Vordergrund, gefolgt von feinen Noten von Kokos, Vanille und zarten Toast- bzw. Röstaromen. Diese stammen von der traditionellen Reife in Eichenholzfässern über zehn Monate, wodurch sich die Frucht gut mit der Holznote verbindet, ohne überwuchert zu werden. Auf der Zunge wirkt der Wein frisch und agil: die Frucht bleibt präsent und klar, die Tannine sind weich eingebunden und verleihen Struktur, ohne hart zu erscheinen. Die Säure sorgt für Spannung und Lebendigkeit, während subtile Würz- und Röstaromen den Wein ergänzen. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einem Nachhall von Frucht, feiner Würze und Rückgriffen auf Vanille und sanfte Röstnoten.

Der Name „10 Meses“ verweist auf die Reifezeit von zehn Monaten in Fässern, typischerweise amerikanischer Eiche, die dem Wein Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Laut Angaben von Bodegas Portia entsteht so eine harmonische Verbindung zwischen der reinen Frucht des Tempranillo und der dezenten Wirkung des Holzes, ohne Überlagerung.

Die Traube ist überwiegend Tempranillo, und das Weingut setzt auf sorgfältige Selektion und eine ausgewogene Weinbereitung, um die typische Frische der Ribera del Duero mit Struktur und Eleganz zu verbinden.

Als Speisebegleitung passt dieser Wein sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten wie Rindersteak, Lamm mit Kräutern oder geschmorten Gerichten. Auch zu kräftigen Eintöpfen, Schmorbraten oder gereiftem Hartkäse wie Manchego oder einem gereiften Pecorino kann er eine harmonische Kombination bilden.

Für Apropos Wein ist der Portia 10 Meses Faustino 2021 eine hervorragende Ergänzung: ein Wein mit Charakter, klarer Herkunft und Balance, der die Philosophie eines familiengeführten Weinhandels unterstreicht – wirksame Selektion im Weinberg, präzise Verarbeitung und Ausdruck im Glas.