Pouilly Fuisse 2024 Jadot 0,75l

Der Pouilly-Fuissé 2024 von Louis Jadot ist ein eleganter Chardonnay aus dem Süden Burgunds, der Herkunft, Struktur und Frische überzeugend vereint. Im Glas zeigt er ein helles Gold mit dezenten grünen Reflexen – ein visueller Hinweis auf Klarheit und Vitalität. Im Bouquet treten Aromen von weißem Pfirsich, saftiger Birne und Zitruszesten hervor, ergänzt durch florale Akzente (weiße Blüten), geröstete Mandeln sowie eine feine Haselnussnote. Dahinter liegt eine kühle Mineralität, die auf kalkhaltige Böden und Terroirbindung verweist.

Am Gaumen wirkt dieser Pouilly-Fuissé 2024 kompakt und ausgewogen: Die Frucht ist präsent, jedoch niemals überbordend, getragen von einer feinen Säurestruktur, die Frische und Länge sichert. Eine zarte Cremigkeit aus dem Holzfassausbau verleiht Volumen, ohne die Klarheit zu opfern. Die Mineralität zeigt sich auch im Mundgefühl und begleitet den Wein bis ins nachhaltige, elegant feinwürzige Finish. Louis Jadot vinifiziert diesen Wein mit moderatem Holzeinsatz – der Ausbau erfolgt teils im gebrauchten französischen Eichenholz, teils im Stahl, um das Gleichgewicht zu wahren.

Das Weingut Jadot gehört zu den renommierten Häusern Burgunds und besitzt Parzellen in den vier Gemeinden Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré – alle Teil der Appellation Pouilly-Fuissé. Die Böden dort sind geprägt von Kalk, Ton und Mergel, mit guter Drainage und Wärmeausstrahlung, was Chardonnay ideale Bedingungen verschafft. In diesem Wein zeigt sich das Bemühen um Präzision, Fruchtausdruck und Bodenreflexion.

Für Apropos Wein ist dieser Pouilly-Fuissé 2024 eine willkommene Ergänzung: Er bringt Stil, Herkunft und Profil in Ihr Sortiment und steht für die Werte, die wir als familiengeführter Weinhandel seit vielen Jahren vertreten – Qualität, Charakter und Authentizität.

Als Speisebegleiter passen vorzüglich gebratener Fisch (z. B. Seezunge, Wolfsbarsch), Jakobsmuscheln, Krebsfleisch in Butter-Saucen, edle Meeresfrüchte oder feines Geflügel in hellen Saucen. Auch ein milder Comté oder Brie harmoniert sehr schön dazu. Serviertemperatur: 10–12 °C.

Zutaten

Nährwerte