Pouilly Fume Aop 2023 Villebois 0,75l

Der Pouilly Fumé präsentiert sich in einem hellen, klaren Gelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen exotischen Früchten, ergänzt durch charakteristische rauchige Noten, die für diese Appellation typisch sind. Es sind auch frische Nuancen von Zitrusfrüchten und floralen Anklängen wahrnehmbar.

Am Gaumen ist der Wein lebhaft und frisch, mit einer ausgewogenen Struktur, die von einer mineralischen Note unterstrichen wird. Die Aromen von Zitrusfrüchten setzen sich fort, begleitet von einem sanften, salzigen Abgang, der den Charakter der Region widerspiegelt.

Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc, wird dieser Pouilly Fumé traditionell in Edelstahltanks vinifiziert, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Ziegenkäse​