Pouilly Fume Les Duchesses AOP 2024 Laporte 0,75l

Der Pouilly-Fumé «Les Duchesses» 2024 von Domaine Laporte ist ein ausgesprochen eleganter Sauvignon Blanc aus der Loire, der Terroir, Stil und Frische überzeugend verbindet – ein Wein, der gut zu einem anspruchsvollen Portfolio wie jenem von Apropos Wein passt, das auf Qualitätsweine mit Charakter setzt.

Im Glas zeigt sich eine helle, leicht goldene Färbung mit grünen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit klaren, feinen Aromen von Aprikose, weißen Blüten und Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), unterlegt von einer deutlichen Mineralität und Rauch- bzw. Feuersteinnoten, wie sie typisch für Pouilly-Fumé mit silexgeprägtem Boden sind.

Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und gut ausgewogen: Die Säure ist präzise und vermittelt Frische, ohne das Gesamtbild zu dominieren. Die Frucht bleibt präsent und klar – insbesondere Zitrus und Steinobst –, getragen von einer mineralischen Ader, die dem Wein Spannung und Tiefe verleiht. Die Textur ist schlank, elegant und transparent, und im Nachhall treten nochmals rauchige, steinige Noten in Verbindung mit einer saftigen Aromatik in den Vordergrund. Laut Verkostungen offenbart sich ein „rauchiger Feuersteincharakter“ und eine gut balancierte Frische.

Die Rebsorte ist 100 % Sauvignon Blanc. Der Wein stammt von den Hanglagen der Dörfer Saint-Laurent-l’Abbaye und Saint-Père, auf einem Bodenmix aus Kalkstein und Feuerstein (Silex) – ein klassisches Terroir, das für Klarheit, Mineralität und Stil sorgt.

Die Vinifizierung erfolgt mit Niederdruckpressung, statischem Kaltklärung und Gärung bei moderaten Temperaturen (etwa 15–20 °C) in Edelstahltanks. Der Wein reift rund 6 Monate auf der Feinhefe, um Komplexität aufzubauen ohne Frische zu verlieren.

Empfohlene Speisebegleitung:
Due zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Weißfisch oder Venusmuscheln. Ebenso harmoniert dieser Wein mit gegrilltem Geflügel, hellem Fleisch in Kräutersaucen oder Ziegenkäse. Dank seiner Frische eignet er sich auch gut als Aperitifwein bei 10–12 °C.

Für Apropos Wein ist der Pouilly-Fumé «Les Duchesses» 2024 eine besonders spannende Ergänzung: Ein Loire-Sauvignon mit Ausdruck, feiner Stilistik und Terroirpräsenz – ein Wein, der Herkunft und Eleganz verbindet und Kundinnen und Kunden begeistert, die Weißweine mit Substanz und Charakter suchen.

DOMAINE LAPORTE
Cave de la Cresle – Route de Sury-en-Vaux
18300 Saint-Satur

Zutaten

Nährwerte