Quest Cabernet Franc 2023 Austin Hope 0,75l

Quest Cabernet Franc Paso Robles 2023 von Austin Hope (Hope Family Wines) präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von meisterhafter kalifornischer Ausdruckskraft geprägter Spitzenrotwein voller Finesse, Struktur und aromatischer Frische. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubinroten bis violettschwarzen Robe und brillant feinen purpurnen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Cabernet Franc ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus reifen Waldhimbeeren, saftigen Schwarzkirschen, dunklen Brombeeren, wilden Heidelbeeren, Johannisbeeren und feiner Cassis-Würze. Zarte florale Nuancen von Veilchen und getrocknetem Lavendel verbinden sich harmonisch mit noblen Noten von edler Bourbonvanille, feiner Zartbitterschokolade, frisch geröstetem Zedernholz, gerösteter Kakaobohne sowie feinen Kräuter- und Gewürznuancen von getrocknetem Salbei, Minze, Nelken und kühler Graphitmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, geschmeidigen Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, seidigen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich saftigen, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die sonnenverwöhnte Kraft und zugleich noble Frische von Paso Robles im herausragenden Jahrgang 2023 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von herausragendem winzerischem Gespür zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, schwarzer Pflaume, Cranberry-Kompott und dunklem Mokka zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feuchtem Waldboden, frisch gemahlenem buntem Pfeffer, edlem Zigarrenkistchen, etwas Tabakblatt, zarter Rauchnote und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Cabernet Franc in der unverwechselbaren Stilistik von Austin Hope eine grandiose Harmonie zwischen saftiger Fruchtsüße, noblem Schmelz und einer wohlproportionierten, animierenden Säurefrische. Das samtweiche, harmonisch geschliffene Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Rasse und Struktur, die für bemerkenswerten Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Kräuter- und Holzwürze getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht der renommierte Winzer Austin Hope vom traditionsreichen Haus Hope Family Wines aus Paso Robles an der kalifornischen Central Coast, der mit der visionären Linie Quest die faszinierenden Qualitäten des Cabernet Franc auf kalifornischem Terroir ins Rampenlicht rückt und in der internationalen Weinszene für seine ausdrucksstarken, finessenreichen Rotweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den Quest gedeihen in privilegierten Hang- und Tallagen der Region Paso Robles. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kargen, mineralstoffreichen Böden aus kalkhaltigem Lehm, verwittertem Sandstein und Schwemmlandkies. Begünstigt durch das mediterrane Klima mit heißen, sonnenreichen Tagen und den signifikant kühlenden pazifischen Meeresbrisen durch den Templeton Gap reifen die Trauben langsam und gleichmäßig aus, wodurch die typische würzige Eleganz bei vollem Erhalt der lebendigen Säurestruktur bewahrt bleibt. Der Jahrgang 2023 bot an der Central Coast herausragende Bedingungen mit einer langen Vegetationsperiode für vollreif aromatisches Lesegut. Im Keller verbindet Austin Hope moderne Präzision mit traditioneller Handwerkskunst: Nach schonender Mazeration reift der Wein über viele Monate behutsam in feinsten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, um die brillante Primärfrucht, die feine Kräuterwürze und den samtigen Schmelz vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner samtigen Fülle und aristokratischen Kräuterwürze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine amerikanische und internationale Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu zart rosa gebratenem Lammkarree mit Kräuterkruste, saftig gegrilltem Rinderentrecôte, geschmortem Rehgulasch mit Waldpilzen, feiner Entenbrust mit Cassissauce, gegrilltem Kalbskotelett, feiner Pasta mit geschmortem Rinderragout sowie zu gereiftem Comté, Cheddar oder mild-würzigem Bergkäse. Auch solo genossen bietet dieser vollmundige Ausnahme-Cabernet-Franc ein unvergessliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle und gesellige Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Austin Hope Quest Cabernet Franc Paso Robles 2023 für absolute Perfektion stehen und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis garantieren.