Troublemaker B17 Blend Austin Hope 0,75l

Troublemaker Blend Batch 17 (B17) von Austin Hope (Hope Family Wines) demonstriert mit kalifornischer Opulenz, hedonistischer Beerenfrucht und samtig-weichem Schmelz, wie meisterhaft die sonnenverwöhnte Region Paso Robles die Rebsorten des Rhône-Tals mit amerikanischer Ausdrucksstärke neu interpretiert. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke Kult-Blend in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpur- bis Granatrot mit violetten Reflexen am Saum, nobler Brillanz und einer dichten, viskosen Schlierenbildung an der Glaswand.

Das Bouquet eröffnet ein ungemein vielschichtiges, verführerisches Aromenspiel von betörender Konzentration: Vollreife Brombeeren, saftige Heidelbeeren, Blaubeerkompott, Schwarzkirschen und dunkle Zwetschgen verschmelzen mit exotischen Nuancen von Cassis und getrockneten Feigen. Dahinter entfalten sich vielschichtige Röst- und Würznoten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, feinem Rauch, geräuchertem Zedernholz, Kakaobohne, dunkler Schokolade und Bourbon-Vanille, kunstvoll abgerundet durch Anklänge von getrocknetem Rosmarin, hellem Pfeifentabak und einem Hauch Grafit.

Am Gaumen fasziniert der Troublemaker B17 durch seine üppige, mundfüllende Textur, enorme Saftigkeit und ein bemerkenswert geschmeidiges, rundes Gerbstoffgerüst. Austin Hope versteht es par excellence, kraftvolle Muskeln mit seidiger Zugänglichkeit zu vereinen: Völlig stoffig und reichhaltig, kleidet der Wein den gesamten Mundraum mit beeriger Extraktsüße aus, während eine feinfühlig integrierte Säureader für die notwendige Frische, Vitalität und Balance sorgt. Im langanhaltenden, zutiefst cremigen Nachhall klingen dunkle Beerenmarmelade, geröstete Mandeln, süßliche Gewürze, Espresso und eine dezente mineralische Kieselstein-Spannung genussvoll nach.

Das Lesegut stammt aus sorgfältig selektierten Lagen in Paso Robles an der kalifornischen Central Coast, wo die Reben auf kargen Böden aus Kalkmergel, Schiefer und sandigem Lehm wurzeln. Das Terroir profitiert von heißen, sonnigen Tagen und dramatisch kühlen Nächten, bedingt durch den Templeton Gap, der kühle Pazifikwinde in das Tal leitet und so die aromatische Frische der Trauben bewahrt. Die meisterhafte Assemblage – getragen von Syrah, abgerundet durch Grenache, Mourvèdre, Petite Sirah und Zinfandel – entsteht aus einer jahrgangsübergreifenden Komposition („Batch 17“), die jugendliche Fruchtpräsenz mit gereifter Tiefe vereint. Der Ausbau in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche schenkt dem Blend seinen unverkennbar seidigen Schliff und seine warme Würze.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser kraftvolle Terroir-Kalifornier der geborene Partner für die anspruchsvolle Grill- und Fleischküche sowie winterliche Schmorgerichte. Er harmoniert in Perfektion mit rauchigem Beef Brisket aus dem Smoker, glasierten Spareribs, saftigem Rib-Eye-Steak mit Pfefferkruste, geschmortem Ochsenschwanz oder einem Hirschgulasch mit Preiselbeeren. Auch zu kräftigen Burger-Kreationen mit Blauschimmelkäse, gereiftem Cheddar oder mittelaltem Gouda spielt er seine beerige Fülle und noble Röstwürze virtuos aus. Bei etwa 16–18 °C im großzügigen Bordeaux- oder Universalkelch serviert, entfaltet er vom ersten Moment an seine ganze einladende Wucht und Trinkfreude.

Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für charakterstarke Ausnahmeweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Austin Hopes Troublemaker B17 für verlässliche Spitzenqualität, handwerkliche Meisterschaft und die sonnengetränkte, ungezähmte Seele von Paso Robles stehen.