Reserve Vom Muschelkalk 2019 Christian Fischer 1,5l

Der Vom Muschelkalk Reserve 2019 des Weinguts Christian Fischer ist ein Rotwein aus der Thermenregion in Niederösterreich, Österreich. Dieser Wein ist eine Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und Zweigelt und zeichnet sich durch seine komplexe Aromatik und elegante Struktur aus.

Verkostungsnotizen: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen dunklen Beeren, insbesondere Brombeeren und Zwetschgen, unterlegt mit Nuancen von Nougat und einer feinen rauchigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und komplex, mit einer seidigen Textur und reifen Tanninen. Die Fruchtaromen werden von mineralischen Nuancen begleitet, die im Abgang anhalten und dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und nach traditioneller Maischegärung in kleinen Holzfässern ausgebaut. Dieser Prozess fördert die Entwicklung der komplexen Aromen und die feine Tanninstruktur des Weins.

Empfehlungen: Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild oder reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Aufgrund seines Lagerpotenzials von bis zu acht Jahren kann er auch in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Der Vom Muschelkalk Reserve 2019 wurde von Falstaff im Rotweinguide 2022 mit 92 Punkten ausgezeichnet, was seine hohe Qualität unterstreicht.

Christian Fischer
Hauptstraße 33
2504 Sooß, Österreich