Retsina Amphore Natur 2024 Tetramythos 0,75l

er Retsina Natur Bio 2024 vom Weingut Tetramythos ist eine faszinierende Neuinterpretation eines der ältesten Weinstile der Welt – lebendig, authentisch und ganz ohne Konventionen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes, aromatisch komplexes Bouquet: Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und frischen Kräutern verschmelzen mit feiner Pinienharz-Würze, die harmonisch und subtil eingebunden ist. Dazu kommen Anklänge von Fenchel, weißen Blüten und ein Hauch salziger Mineralität. Am Gaumen ist der Wein überraschend frisch, präzise und trocken, mit zarter Phenolik, lebendiger Säure und einem langen, kräuterwürzigen Finale. Die typische Retsina-Note wirkt hier nicht dominant, sondern fein balanciert – ein Paradebeispiel für modernen Naturwein aus Griechenland.

Die Basis für diesen Retsina bildet die autochthone Rebsorte Roditis, die in den kühlen Höhenlagen des Peloponnes auf rund 800 m Seehöhe gedeiht. Die Reben wachsen biologisch bewirtschaftet auf kargen Kalksteinböden. Der Harzanteil stammt aus kontrollierter Herkunft und wird in kleinen Mengen während der Gärung zugegeben. Der Ausbau erfolgt ohne Schönung, ohne Filtration und mit minimaler Schwefelgabe – ein kompromisslos naturbelassener Wein mit klarem Herkunftsprofil. Der Jahrgang 2024 brachte aromatisch frische, strukturierte Weine mit kühler Frucht und eleganter Würze hervor – ideale Voraussetzungen für einen Retsina von solcher Finesse.

Tetramythos gehört zu den Vorreitern der griechischen Naturweinszene. Mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor Tradition gelingt es dem Team, historische Stile wie Retsina in ein neues Licht zu rücken – klar, puristisch und terroirbezogen. Dieser Geist der Erneuerung auf Basis von Herkunft und Handwerk verbindet das Weingut mit der Philosophie von Apropos Wein, wo traditionelle Werte mit zeitgemäßem Qualitätsbewusstsein zusammenfinden.

Kulinarisch ist der Retsina Natur Bio 2024 ein genialer Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Oktopus, Dolmades, Feta in Olivenöl oder orientalisch gewürzten Gemüsegerichten. Ein Wein für alle, die mutig Neues probieren wollen – und dabei auf Charakter, Echtheit und Herkunft setzen.

Zutaten

Nährwerte