Ried Spitzerberg Obere Spitzer 2021 Dorli Muhr 0,75l

Der Ried Spitzerberg „Obere Spitzer“ 2021 von Dorli Muhr ist ein außergewöhnlich feiner, tiefgründiger Blaufränkisch, der die karge Eleganz des Spitzerbergs in ihrer subtilsten und klarsten Form zeigt. Im Glas präsentiert er sich in transparentem Rubinrot mit violettem Schimmer – ein erstes Zeichen für die burgundische Stilistik. Die Nase ist kühl, vielschichtig und präzise: Rote Johannisbeeren, Sauerkirsche und Hagebutte vereinen sich mit floralen Noten von Veilchen, einem Hauch von Wildkräutern, feinem Pfeffer, Steinmehl und einer ätherisch-mineralischen Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Obere Spitzer 2021 straff, seidig und von stiller Intensität. Die Tannine sind ultrafein und engmaschig, die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein eine vibrierende Spannung. Die Frucht bleibt puristisch und kühl, stets von einer kalkigen, fast salzigen Mineralität unterlegt. Der Ausbau in gebrauchten Holzfässern verleiht Struktur, ohne den Charakter zu überlagern. Das Finale ist lang, glasklar und wirkt beinahe schwerelos – ein Blaufränkisch von großer innerer Ruhe und beeindruckender Eleganz.

Die Ried Obere Spitzer ist eine Einzellage am oberen Teil des Spitzerbergs – steil, steinig, karg, mit hohem Kalkanteil und konstanter Winddurchströmung. Die extremen Bedingungen bringen Trauben mit kleiner Beerenstruktur und hohem Aromapotenzial hervor. Dorli Muhr bewirtschaftet diese Lagen mit größtem Respekt für Natur und Tradition – biodynamisch, händisch, mit Fokus auf Herkunft und Balance. Der Ausbau erfolgt zurückhaltend, spontanvergoren, mit langer Maischestandzeit und viel Geduld. Dieses kompromisslose Bekenntnis zur Herkunft teilt auch Apropos Wein: Herkunft, Handwerk und Charakter im Zentrum.

Der Ried Spitzerberg Obere Spitzer 2021 ist ein idealer Begleiter zu Wild, Rehrücken, feinem Lamm, Waldpilzen oder geschmortem Wurzelgemüse. Ein Blaufränkisch von leiser Größe – subtil, tief und mit großer Zukunft im Glas. Ein Wein für Kenner, die die Sprache des Terroirs verstehen.

Weingut Dorli Muhr
Weingartenweg 6
2472 Prellenkirchen