Sancerre Rose AOP 2024 Bourgeois 0,75l

Der Sancerre Rosé AOP 2024 von Henri Bourgeois ist ein eleganter Loire-Rosé aus 100 % Pinot Noir, gewachsen auf den kalk- und lehmhaltigen Hängen rund um Chavignol im Herzen der Appellation Sancerre. Die Reben stehen auf Böden, in denen sich Lehm und Kalkstein mischen – Kalk verleiht dem Wein Struktur und Rückgrat, der Lehm sorgt für Saftigkeit und Tiefe. Vinifiziert wird schonend im Edelstahltank, oft mit kurzer Maischestandzeit und anschließendem Ausbau auf der Feinhefe, um Frische, Klarheit und feine Textur in perfekter Balance zu halten.

Im Glas zeigt sich der Sancerre Rosé in einem zarten Lachsrosa mit brillanten Reflexen. Im Bouquet entfaltet sich ein ganzer Korb roter Früchte: Aromen von Erdbeere, Himbeere und roten Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von Zitrusfrüchten, einem Hauch weißem Pfirsich und dezent floralen Anklängen. Zarte Anspielungen auf weiße Blüten, etwas Kräuterwürze und eine kühle, leicht mineralische Note lassen bereits in der Nase die Herkunft von den kalkhaltigen Loire-Hängen durchscheinen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein gradlinig, frisch und doch überraschend vielschichtig. Die saftige rote Frucht bleibt klar im Vordergrund, unterlegt von lebendiger, gut eingebundener Säure und einer feinen, salzig wirkenden Mineralität. Rote Beeren, ein Hauch Kirsche und zarte Zitrusanklänge verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, die Textur wirkt geschmeidig und präzise zugleich. Der Abgang ist trocken, sauber und animierend, mit einem leichten Eindruck von Kräutern und mineralischem Nachhall, der die charaktervolle Sancerre-Stilistik widerspiegelt.

In der Speisebegleitung zeigt sich der Sancerre Rosé äußerst vielseitig. Er ist ein wunderbarer Aperitif auf der Terrasse, passt aber ebenso zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten mit gegrilltem Gemüse oder Ziegenkäse, zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und fein gewürzten Tapas. Auch zu hellem Fleisch wie Geflügel vom Grill oder kalten Platten mit Charcuterie und milden Käsesorten macht er eine hervorragende Figur und unterstreicht die Aromen, ohne sie zu überdecken.

Die Famille Bourgeois baut seit Generationen Sauvignon Blanc und Pinot Noir in Sancerre und Pouilly-Fumé an und bewirtschaftet heute zahlreiche Parzellen auf den besten Lagen rund um Chavignol. Die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit, einem feinen Gespür für Terroir und moderner Kellertechnik sorgt dafür, dass jede Cuvée den Charakter ihrer Herkunft authentisch widerspiegelt. Genau dieser Anspruch an Qualität, Familienhandwerk und Verlässlichkeit verbindet Henri Bourgeois mit Apropos Wein: Als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung legen wir denselben Wert auf Herkunft, Handschrift und echte Persönlichkeit im Glas – der Sancerre Rosé AOP 2024 ist dafür ein stimmiges Beispiel.

Zutaten

Nährwerte