Riesling Federspiel Steinriegl 2024 Jäger 0,75l

Der Riesling Federspiel Ried Steinriegl 2024 vom Weingut Jäger aus Weißenkirchen ist ein Musterbeispiel für einen kristallklaren, vom Terroir geprägten Wachauer Riesling. Die Familie Jäger, die ihr Handwerk als Winzer mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur und zur Region ausübt, steht für Werte, die wir auch bei Apropos Wein seit über 29 Jahren leben: Beständigkeit, familiärer Zusammenhalt und ein kompromissloses Streben nach Qualität. In einem Jahrgang wie 2024, der den Winzern wetterbedingt alles abverlangte und nur geringe Erträge zuließ, zeigt sich die wahre Meisterschaft Roman Jägers. Er hat einen Wein geschaffen, der die kühle Eleganz und die finessenreiche Struktur dieses herausfordernden Weinjahres perfekt einfängt.

Die Ried Steinriegl ist eine ganz besondere Lage in der Wachau, bekannt für ihre einzigartige Bodenformation aus Kalksilikatmarmor, die in dieser Form selten zu finden ist. Dieser kühle, steinige Untergrund verleiht dem Wein seine unverwechselbare Identität. Im Glas präsentiert sich der 2024er Federspiel in einem hellen, leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von einer bestechenden Reinheit und Präzision: Es duftet intensiv nach weißem Weingartenpfirsich und frischen Marillen, untermalt von einer feinen Zitrusnote, die an Limettenabrieb erinnert. Hinzu gesellen sich kühle, kräutrige Anklänge und eine fast rauchige Mineralität, die wie ein frischer Gebirgsbach wirkt – lebendig, klar und erfrischend.

Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck nahtlos fort. Der Wein ist straff und fokussiert, mit einer vibrierenden Säure, die ihm eine enorme Spannung verleiht. Doch er wirkt keineswegs karg; vielmehr kleidet eine feine Fruchtsüße den Gaumen aus, die wunderbar mit der salzigen Mineralität des Bodens harmoniert. Es ist ein Riesling, der förmlich auf der Zunge tänzelt – leichtfüßig, aber mit Tiefgang und Charakter. Der moderate Alkoholgehalt, typisch für die Kategorie Federspiel, sorgt für einen ungemein hohen Trinkfluss und macht ihn zu einem Wein, der nicht satt macht, sondern belebt.

Als Speisenbegleiter ist dieser Riesling ein vielseitiges Talent. Seine frische Art schneidet wunderbar durch fetthaltigere Gerichte und frischt den Gaumen auf. Er passt hervorragend zu geräucherter Forelle mit Oberskren, klassischem Tafelspitzsulz oder auch zu asiatisch inspirierten Gerichten wie einem leichten Thai-Curry mit Fisch. Auch zur typischen österreichischen Brettljause mit Verhackertem und frischem Bauernbrot ist er eine exzellente Wahl. Mit dem Riesling Steinriegl 2024 holen Sie sich ein Stück authentische Wachau ins Glas – ehrlich, handwerklich perfekt und voller Leben.

Zutaten

Nährwerte