Riesling In der Wand 2024 Pichler-Krutzler 0,75l

Der Riesling „In der Wand“ 2024 von Pichler-Krutzler ist ein feinsinniger, mineralisch geprägter Weißwein, der Herkunft und Eleganz eindrucksvoll verbindet. Im Glas zeigt er ein helles Gelbgrün mit silbrigen Reflexen – klar und transparent mit einem Hauch von Frische in der Farbe.

Das Bouquet offenbart ein zartes, puristisches Aromenspektrum: Aromen von Mandarine, Rosa Grapefruit und grüner Mandarine weben sich in feine Schichten, begleitet von gelber Kiwi, Pfirsich und Ananasnoten. Parallel zeichnet sich eine salzige Mineralität mit Rauch- und Feuersteinnuancen ab, die das Profil unterlegt und dem Duft Tiefe verleiht.

Am Gaumen überzeugt diese Version durch seine Spannung und Feingliedrigkeit: Die Frucht bleibt präsent, mit gelber Tropen- und Steinobstaromatik, getragen von einer vitalen Säure, die Frische und Struktur verleiht. Die mineralische Komponente wirkt klar und durchdringend, mit einem fühlbaren salzigen Kern, der das Rückgrat des Weins bildet. Der Körper wirkt straff, nicht überbordend, mit klarer Linie und einem nachhaltigen, feinen Finish.

Die Parzelle „In der Wand“ liegt im Kummersthal, westlich von Dürnstein, und ist nur über rund 100 Steinstufen erreichbar – eine steile Terrassenlage mit extremer Klimaexposition und großen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht. Diese Lage zeichnet sich durch stark verwitterte Gneis- und Orthogneisuntergründe sowie sehr flache Oberbodenanteile aus, was zu ausgeprägter Mineralität, Fokussierung und Langlebigkeit beiträgt.

Für Apropos Wein ist dieser Riesling eine hervorragende Ergänzung: Er spiegelt klar unseren Fokus auf Herkunft, Handschrift und charakterstarke Weine wider. Mit ihm bringen wir einen Wein ins Sortiment, der weniger durch üppige Frucht als durch Stil, Spannung und Tiefgang überzeugt.

Er harmoniert ideal zu fein zubereiteten Fischgerichten (z. B. Seezunge, Wolfsbarsch), zu Meeresfrüchten, gedünstetem Geflügel, Gerichten mit Zitrus- oder Kräuternoten (z. B. Zitronenrisotto) oder zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Auch zu Salaten mit Zitrus-Dressing oder zu mildem Ziegenkäse leistet er beste Dienste.

Empfohlene Trinktemperatur: 9–11 °C

Zutaten

Nährwerte