Grüner Veltliner Supperin 2024 Pichler-Krutzler 0,75l

Der Grüner Veltliner Ried Supperin 2024 von Pichler-Krutzler ist ein vibrierender Weißwein mit klarem Profil und elegantem Ausdruck. Schon im Glas zeigt er ein intensives Grüngelb mit leicht goldenen Reflexen – ein vielversprechender erster Eindruck.

Das Bukett präsentiert sich mit gelber Birne, reifem Apfel und zarten Zitrusnoten, ergänzt durch Nuancen von Kräutern und einem Substrat aus Rauch und Steinmehl, das auf die geologischen Böden von Supperin verweist. In der Nase lässt sich auch eine milde Cremigkeit erkennen, die auf den Ausbau im gebrauchten Holzfass hindeutet.

Am Gaumen wirkt der Supperin 2024 schlank und straff, dennoch mit Substanz. Die Frucht bleibt präsent, die Säure belebt das Rückgrat, und die Mineralität trägt das Destillat bis ins Finish. Der Körper ist nicht überladen, sondern klar strukturiert mit gut eingearbeitetem Holzton und feiner Spannung.

Die Riede Supperin gilt als ein sogenannter „Clos“ – eine abgeschlossene Parzelle auf einem ebenen Plateau über Dürnstein. Der Boden ist geprägt von grauem, erodiertem Gneis und Schiefer mit Einlagerungen von Steinmehl, was dem Wein seine mineralische Signatur verleiht.

Die Reben sind zwischen 45 und 50 Jahre alt. Die Trauben werden per Hand gelesen, entrappt und unter sehr sanftem Pressdruck (maximal ca. 1,1 bar) gewonnen. Die Gärung erfolgt in großen, gebrauchten Stockinger-Fässern, auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

Dieser Veltliner begleitet hervorragend leichte Fischgerichte (z. B. Forelle, Saibling), helle Geflügelgerichte mit Kräutern, Gemüse mit leichtem Dressing oder auch asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer und Zitrus. Er ist auch hervorragend als eleganter Aperitif geeignet.
Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C.

Zutaten

Nährwerte