Der Riesling Kabinett zeigt sich in einem klaren, hellen Gelb. In der Nase entfalten sich Aromen von süßen Früchten wie reifen Aprikosen und gelben Pfirsichen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist der Wein saftig und lebendig, mit einer ausgewogenen Süße, die durch eine erfrischende Säure perfekt ergänzt wird. Der Abgang ist angenehm und wird von einem feinen mineralischen Nachhall geprägt.
Dieser Kabinett wird aus handverlesenen Riesling-Trauben vinifiziert, die aus den besten Lagen der Rheingau-Region stammen. Die Trauben werden aus kühleren, höhergelegenen Parzellen geerntet, was dem Wein eine zusätzliche Dimension von Frucht und mineralischer Intensität verleiht
Mit einem Alkoholgehalt von 9% und einer Restsüße von 39 g/l zeichnet sich dieser Kabinett durch seine Leichtigkeit und Trinkfreude aus
Die 2022er Vintage profitierte von einem sonnigen Klima, was jedoch Herausforderungen mit sich brachte. Trotz der Trockenheit blieben die Trauben gesund und reif, was in den daraus resultierenden Weinen bemerkbar ist
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Ideal zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder einfach als erfrischender Aperitif