Riesling Marienburg Fahrlay-Terrassen GG 2018 Busch 0,75l

Der Riesling Marienburg Fahrlay-Terrassen GG 2018 von Clemens Busch ist ein Monument deutscher Weinkultur und zählt zweifellos zu den besten trockenen Rieslingen der Welt. Clemens Busch aus Pünderich ist der „Meister des Schiefers“ und einer der bedeutendsten Biodynamiker an der Mosel. Er vinifiziert die verschiedenen Schieferböden seiner Paradelage Marienburg getrennt, um das Terroir in seiner reinsten Form zu zeigen. Die Parzelle „Fahrlay“ ist geprägt von hartem, blauem Schiefer, und die Trauben für das „Terrassen“-GG stammen aus den steilsten, alten Terrassenanlagen dieses Teilstücks. Das ist Knochenarbeit im Weinberg, die in einem Wein von unfassbarer Dichte und Tiefe resultiert. Diese radikale Hinwendung zur Qualität und zur Natur deckt sich zu 100 % mit der Philosophie von Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine mit Seele und Identität sucht, verneigen wir uns vor diesem handwerklichen Meisterwerk. Der Jahrgang 2018 brachte eine enorme Reife und Fülle, die Clemens Busch jedoch meisterhaft mit der kühlen, salzigen Art des blauen Schiefers balanciert hat.

Im Glas präsentiert sich der Fahrlay-Terrassen 2018 in einem leuchtenden, intensiven Goldgelb. Das Bouquet ist tiefgründig, wild und aristokratisch: Es duftet intensiv nach reifen gelben Steinfrüchten (Aprikose, Pfirsich), begleitet von einer kühlen Kräuterwürze (Anis, Minze) und der für Busch typischen rauchigen Sponti-Nase. Doch über allem schwebt der Duft von zerstoßenem Stein und Jod. Am Gaumen ist der Wein ein Kraftpaket von fast öliger Konsistenz. Er ist trocken, besitzt aber einen immensen Extrakt, der den Mund komplett auskleidet. Die blaue Schiefermineralität sorgt für eine fast elektrisierende Salzigkeit, die dem Wein trotz seiner Kraft eine enorme Spannung und Länge verleiht. Der Abgang ist monumental und hallt minutenlang nach.

Dieser Riesling ist kein Wein für den schnellen Genuss, sondern ein meditatives Erlebnis und ein grandioser Speisebegleiter. Er benötigt große Gläser und viel Luft (unbedingt karaffieren!). Er passt hervorragend zu intensivsten Gerichten: Hummer oder Languste, gebratener Steinbutt mit Trüffeln, Kalbsbries oder gereifter Comté. Auch zu hellem Fleisch in Morchelrahm ist er ein Gedicht. Er hat ein gewaltiges Reifepotenzial und steht auch jetzt noch am Anfang seiner Entwicklung. Mit dem Riesling Marienburg Fahrlay-Terrassen GG 2018 von Clemens Busch holen Sie sich die Essenz der Mosel-Steillagen ins Haus – ein Wein, der Kraft, Eleganz und pure Mineralität vereint.