Riesling Smaragd Klaus DAC 2024 Jamek 0,75l

Der Riesling Smaragd Ried Klaus DAC 2024 vom Weingut Josef Jamek aus der Wachau ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Terroir, Präzision und Lagerfähigkeit. Die Riede Klaus, eine der renommiertesten Lagen der Region, zeichnet sich durch ihre steilen Terrassen und Urgesteinsböden aus, insbesondere Gföhler Gneis, Migmatit-Amphibolit und Paragneis. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Wein seine markante Mineralität und Struktur. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein im großen Holzfass, um seine Komplexität und Langlebigkeit zu fördern.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von reifer Tropenfrucht, gelbem Pfirsich, kandierten Mandarinenzesten und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt er sich stoffig mit feiner Fruchtsüße, zart nach Marille, einer feinen Säurestruktur und mineralisch-salzigem Abgang.

Der Riesling Smaragd Ried Klaus DAC 2024 eignet sich hervorragend als Begleiter zu edlem Fisch wie Saibling oder Steinbutt, Meeresfrüchten, asiatisch inspirierten Gerichten sowie hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel. Auch zu Spargel, Ziegenfrischkäse oder vegetarischen Gerichten mit einer leichten Kräuterwürze entfaltet dieser Riesling seine beeindruckende Vielschichtigkeit. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C, und der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von bis zu 2053.
Das Weingut Josef Jamek, ein traditionsreicher Familienbetrieb in Joching, legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinbau. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, Ihrem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung. Der Riesling Smaragd Ried Klaus DAC 2024 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Philosophie und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.

Zutaten

Nährwerte