Riesling Strass DAC 2024 Weixelbaum 0,75l

Der Riesling Strass DAC 2024 vom Weingut Weixelbaum ist ein klar strukturierter, fein mineralischer Riesling, der die typischen Merkmale des Kamptals in reiner Form widerspiegelt. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Hellgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein präzises, kühles Aromenspiel aus weißem Pfirsich, grünem Apfel, Zitronenzeste und einem Hauch von weißen Blüten, unterlegt von einer feinen, steinigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein glasklar und fokussiert mit lebendiger, gut integrierter Säure. Die Frucht wirkt saftig und geradlinig, getragen von einer eleganten Würze und einer salzigen Frische, die auf die kargen Urgesteinsböden rund um Straß im Straßertal hinweist. Der Abgang ist lang, frisch und von kühler Eleganz geprägt.

Das Weingut Weixelbaum, ein familiengeführter Betrieb im Herzen des Kamptals, steht für konsequente Herkunftsorientierung, Handarbeit im Weingarten und eine klare Stilistik im Keller. Die Weine sind Ausdruck der jeweiligen Lage und des Bodens, auf dem sie gewachsen sind – und genau diese Authentizität ist es, die sowohl im Weingut Weixelbaum als auch bei Apropos Wein im Mittelpunkt steht. Familiäre Verbundenheit, Qualitätsstreben und der respektvolle Umgang mit der Natur prägen das tägliche Tun beider Häuser.

Der Riesling Strass DAC 2024 ist ein idealer Speisebegleiter für gehobene und feine Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit edlem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel sowie asiatischer Küche mit Zitrusaromen und Frische. Auch zu frischen Salaten, Spargel oder feinem Ziegenkäse entfaltet er seine Vielschichtigkeit und Eleganz. Ein Riesling mit Herkunft, Präzision und großem Trinkfluss – typisch Kamptal, typisch Weixelbaum.

Zutaten

Nährwerte