Rosenheck Riesling Kabinett 2023 Zehn Morgen 0,75l

Der Kreuznacher Rosenheck Riesling Kabinett 2023 präsentiert sich in einem hellen, strahlenden Gelb. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von saftigen Granny-Smith-Äpfeln und reifen Zitronen, begleitet von zarten Noten weißer Blüten, Kräutern und einem Hauch Mineralität.

Am Gaumen zeigt sich der Wein feinherb mit einer ausgewogenen Balance zwischen Fruchtsüße und einer lebhaften, zitrischen Säure. Die Aromen von grünem und gelbem Kernobst sowie Steinobst harmonieren perfekt mit der frischen Säure und der mineralischen Note. Der Abgang ist saftig und animierend, was den Trinkfluss fördert

Hergestellt aus handverlesenen Riesling-Trauben, die in kleinen Gebinden ins Weingut gebracht und dort einer Ganztraubenpressung unterzogen wurden, reifte der Wein spontan im Edelstahl auf der Vollhefe und später auf der Feinhefe. Mit einem Alkoholgehalt von 9,5 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 10–12 °C eignet sich dieser Kabinett hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder als erfrischender Aperitif. Das Lagerpotential liegt bei etwa 3 bis 5 Jahren.

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