Ròseo Vino Spumante Rose Brut Le Manzane 0,75l

Der Ròseo Spumante Rosé Brut von Le Manzane ist ein ausdrucksstarker Rosé-Spumante aus der UNESCO-Region Conegliano‑Valdobbiadene. Die familiengeführte Kellerei bewirtschaftet rund 40 Hektar in sanften Moränenhügeln südlich der Dolomiten. Hier wird mit größter Sorgfalt ein Prosecco-Rosé erschaffen, der Herkunft, Handwerk und Stil auf besonders charmante Weise verbindet: 95 % Glera ergänzt durch 5 % Merlot, was ihm eine zarte Rosé-Färbung und markante Fruchtnote verleiht 

Im Glas präsentiert der Ròseo eine zarte Lachsrosa-Nuance mit feinporiger, eleganter Perlage. Die Nase ist geprägt von fruchtigen Aromen roter Beeren wie Erdbeere, Himbeere, ergänzt durch florale Akzente und eine dezente Würze – frisch, delikat und facettenreich.

Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiger, trockener Stil mit feiner Fruchtsüße, lebendiger Säure und klarer Mineralität. Die Balance zwischen Frucht, Mousseux und Frische ist stimmig. Der Abschluss wirkt angenehm animierend mit salziger Leichtigkeit – ein unkomplizierter, fruchtiger Roségenuss mit Klasse.

Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode: kalte statische Mostklärung, kontrollierte Gärung bei 18 °C im Edelstahl und zweite Gärung im Autoklaven über rund 40 Tage bei ca. 15 °C, danach Reife auf der Feinhefe für etwa 30 Tage und zusätzliche Flaschenruhe. 

Mit 11,5 % vol Alkohol, trockenem Brut-Stil, Restzucker ca. 11–12 g/l und Säure etwa 5,5‑5,8 g/l ist dieser Rosé-Spumante perfekt ausbalanciert: frisch, mineralisch, ausgewogen und unkompliziert zugänglich. Ideal zum sofortigen Genuss, entwickelt sich aber auch harmonisch über 1–2 Jahre. 

Der Ròseo Spumante Rosé Brut eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu Antipasti mit Gemüse und Fisch, luftgetrocknetem Schinken, Grillgemüse, Spargel oder auch leichten Pastagerichten – Speisen, bei denen Frische, Frucht und Stil gefragt sind 

Der Le Manzane Ròseo Spumante Rosé Brut ist ein charmanter, fruchtiger und feinperliger Schaumwein mit Herkunftskraft und leichter, eleganter Struktur – ein idealer Vertreter eurer Philosophie bei Apropos Wein: regional verwurzelt, stilvoll und trinkfreundlich.

Le Manzane
Via Maset, 47/B
31020 S. Pietro di Feletto (TV)