Sauvage Riesling 2023 Breuer 0,75l

Der Sauvage Riesling 2023 vom Weingut Georg Breuer aus dem Rheingau ist ein charakterstarker Weißwein, der seinem Namen alle Ehre macht – wild im Ausdruck, präzise in der Struktur und kompromisslos trocken. Im Glas strahlt er in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird sofort belebt von einer spannungsgeladenen Aromatik: knackiger grüner Apfel, Limette und Grapefruit treffen auf feine Anklänge von weißen Blüten, nassem Stein und einem Hauch Kräuterwürze. Die Frische des Bouquets verspricht bereits, was sich am Gaumen fulminant bestätigt.

Trocken ausgebaut, präsentiert sich der Sauvage mit markanter Mineralität und einer lebendigen Säure, die ihm Zug und Energie verleiht. Dabei bleibt der Wein schlank und geradlinig, zeigt jedoch eine enorme aromatische Tiefe und Salzigkeit, die typisch für die Schiefer- und Quarzitböden des Rheingaus ist. Der Nachhall ist lang, kristallin und von zitrischer Klarheit getragen. Der Wein bleibt sich dabei treu: ohne Schnörkel, puristisch und ausdrucksstark.

Das Weingut Georg Breuer, mit Sitz in Rüdesheim, zählt zu den stilbildenden Betrieben für den trockenen Riesling in Deutschland. Seit Generationen wird hier mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur gearbeitet – ein Anspruch, den wir bei Apropos Wein seit über 28 Jahren ebenfalls pflegen. Der Sauvage verkörpert den modernen, terroirgeprägten Rieslingstil mit Rückgrat und Herkunft.

Perfekt eignet sich dieser Riesling zu feinen Fischgerichten, asiatisch inspirierten Speisen mit Zitronengras oder Ingwer, frischen Meeresfrüchten oder einfach zur puren Erfrischung an einem warmen Abend. Ein Wein für Kenner und Entdecker, der mit jeder Flasche seine wilde Seele offenbart – gradlinig, klar und kompromisslos echt.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	12,0
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Deutschland
Deutschland	Rheingau
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2023
Winzer/Weingut/Abfüller	Georg Breuer