Sauvignon Blanc 2024 Change 0,75l

Der Change Sauvignon Blanc 2024 von Gérard Bertrand stammt aus dem Languedoc in Südfrankreich, wo kalkreiche Hänge und mediterranes Klima ideale Bedingungen für aromatischen Sauvignon Blanc bieten. Die Trauben werden in kühlen Nachtstunden gelesen, sofort gepresst und im Edelstahltank bei niedriger Temperatur vergoren, um Frische, Klarheit und typischer Sortencharakter zu bewahren. Als Bio-zertifizierter Wein bringt er eine moderne Balance zwischen Herkunft und nachhaltiger Aufmerksamkeit zum Ausdruck – Werte, die auch bei Apropos Wein eine zentrale Rolle spielen und eure familieneigene Qualitätsphilosophie unterstreichen.

Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. Die Nase empfängt ein fein abgestimmtes Bouquet aus Grapefruit, Zitrone und gelbfleischigen Früchten, ergänzt durch frische Kräuternuancen und eine stilvolle mineralische Klarheit, die Eleganz und Frische kombiniert.

Am Gaumen ist der Wein klar, präzise und gut strukturiert. Eine lebendige, balancierte Säure sorgt für Frische, während Fruchtnoten wie grüner Apfel, Stachelbeere und ein Hauch Passionsfrucht ein aromatisches Profil formen, das lebendig und trinkfreudig wirkt. Das Finish ist sauber, leicht kräuterig und nachhaltig im Nachhall.

Begleiten lässt sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrillten Zucchini, Spargelvariationen, Salaten oder mildem Ziegenkäse. Auch als leichter Aperitif entfaltet er bei 8–10 °C sein Potenzial.

Gérard Bertrand, aus dem Languedoc stammend und international anerkannt, steht für biodynamische Initiative, Weinbergvielfalt und transparenten, biozertifizierten Anbau. Mit dem Change Sauvignon Blanc präsentiert das Weingut eine junge Linie, die Verantwortungslust mit Sortentypizität verbindet – genau wie Apropos Wein, das für familiäre Beständigkeit, persönliche Beratung und bewusste Auswahl über Jahrzehnte steht. Dieser Wein bereichert euer Sortiment mit frischer Identität, klarer Herkunft und glaubwürdiger Haltung sowie eurem hohen Qualitätsanspruch.

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