Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC 2024 Tement 0,75l

Der Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC 2024 vom Weingut Tement ist ein faszinierender Weißwein mit steirischer Identität, der durch seine präzise Mineralität, dichte Frucht und elegante Struktur begeistert. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Noten von Stachelbeere, Limette, weißer Johannisbeere und feinen Kräutern steigen in die Nase, begleitet von Anklängen an Holunderblüte, Zitronenmelisse und einer kühlen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein glasklar, straff und fokussiert, mit vibrierender Säure, salziger Textur und einem langen, kühlen Abgang, der sowohl Frische als auch Tiefe bietet.

Die Bezeichnung „Kalk & Kreide“ verweist auf die mineralischen Böden der steilen Südhanglagen in der Südsteiermark, die diesem Sauvignon Blanc seinen markanten Charakter verleihen. Das Traubenmaterial stammt ausschließlich aus biologisch bewirtschafteten Weingärten, wird selektiv von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt verarbeitet. Das Weingut Tement, eines der führenden Weingüter Österreichs, steht für kompromisslose Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung und eine unverkennbare Handschrift. Der Wein wird spontan vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, wodurch er zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit gewinnt. Diese konsequente Philosophie – terroirgeprägt, naturverbunden, handwerklich – passt hervorragend zu den Werten von Apropos Wein.

Der Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Spargel oder Gerichten mit asiatischen Akzenten. Auch als Solist überzeugt er mit seiner kühlen Eleganz, steirischen Herkunft und klaren Stilistik – ein Sauvignon Blanc mit Tiefgang, Energie und großem Potenzial.​

Zutaten

Nährwerte