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Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und Struktur. In der Nase entfaltet sich ein typisches, zugleich fein nuanciertes Aromenspektrum: Noten von Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren und Grapefruit werden ergänzt durch Anklänge von Holunderblüten, frischen Kräutern, nassem Stein und einer subtilen Würze.
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Der Sauvignon Blanc Kapellenweingarten Bio 2020 vom Weingut Sattlerhof ist ein präziser, mineralischer und vielschichtiger Lagenwein aus der Südsteiermark, der das Terroir seiner Herkunft mit beeindruckender Klarheit widerspiegelt. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und Struktur. In der Nase entfaltet sich ein typisches, zugleich fein nuanciertes Aromenspektrum: Noten von Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren und Grapefruit werden ergänzt durch Anklänge von Holunderblüten, frischen Kräutern, nassem Stein und einer subtilen Würze.
Am Gaumen zeigt sich der Kapellenweingarten 2020 straff, elegant und ungemein lebendig. Die Säure ist präsent, aber perfekt eingebunden, die Textur wirkt kühl, salzig und von feinster Mineralität durchzogen. Die Frucht bleibt präzise und klar, ohne Überreife oder Überladung. Der Abgang ist lang, fokussiert und klar gezeichnet – ein Sauvignon Blanc, der auf Herkunft, nicht auf Lautstärke setzt.
Der Kapellenweingarten zählt zu den herausragenden Einzellagen des Sattlerhofs in Gamlitz und liegt auf rund 500 m Seehöhe mit Südost-Exposition. Die Reben wurzeln in kargem Kalkmergel und Schiefer – ideale Bedingungen für einen straffen, puristischen Sauvignon Blanc. Der Jahrgang 2020 war in der Südsteiermark geprägt von kühlem, ausgewogenem Wetter mit einer langen Reifephase – perfekt für strukturierte, lagerfähige Weißweine. Der Ausbau erfolgte in großen neutralen Holzfässern sowie im Edelstahltank auf der Feinhefe, wodurch Frische, Tiefe und Langlebigkeit bewahrt wurden. Biologische Bewirtschaftung unterstreicht den Anspruch an Nachhaltigkeit und natürliche Balance.
Kulinarisch harmoniert der Kapellenweingarten hervorragend mit feiner Fischküche, Meeresfrüchten, Spargel, Ziegenkäse, asiatischen Gerichten mit Koriander und Limette oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel oder grünem Gemüse. Auch solo entfaltet er mit etwas Luft seine Tiefe und Eleganz.
Apropos Wein empfiehlt diesen Sauvignon Blanc allen, die mineralisch geprägte, terroirbetonte Weine mit klarer Stilistik und Herkunft suchen. Der Kapellenweingarten 2020 vom Sattlerhof ist ein Paradebeispiel für große steirische Weißweinkunst – kompromisslos, authentisch und mit beeindruckender Präzision.
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | |
| Jahrgang | |
| Österreich | |
| Rebsorte | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | |
| Inverkehrbringer | |
| Bio |
Marke
Weingut Sattlerhof
Das Weingut Sattlerhof, in der Südsteiermark gelegen, ist eines der führenden Weingüter Österreichs und genießt internationalen Ruf für seine eleganten Sauvignon Blancs, Morillon (Chardonnay) und Rieslinge. Seit Generationen im Besitz der Familie Sattler, wird das Weingut heute von Willibald und Alexander Sattler geführt. Die steilen, schiefer- und kalkhaltigen Böden der Toplagen wie Kranachberg und Sernauberg verleihen den Weinen von Sattlerhof ihre unverwechselbare Mineralität und Finesse. Besonders der Sauvignon Blanc, die Vorzeige-Rebsorte der Steiermark, entfaltet hier durch das besondere Mikroklima seine volle aromatische Tiefe und Komplexität.
Philosophie und Vision des Weinguts Sattlerhof
Die Philosophie des Weinguts Sattlerhof basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und dem Terroir. Die Familie Sattler setzt auf nachhaltigen und naturnahen Weinbau und bewirtschaftet ihre Weinberge mit größter Sorgfalt, um die Balance zwischen Rebe und Umwelt zu wahren. Handarbeit, strenge Selektion der Trauben und minimaler Einsatz von technischen Hilfsmitteln im Keller sind zentrale Aspekte ihrer Arbeit. Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die das einzigartige Terroir der Südsteiermark widerspiegeln und durch Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit beeindrucken. Ihre Vision ist es, Weine zu kreieren, die durch ihre Reinheit und Mineralität sowohl Kenner als auch Genießer weltweit begeistern.
Weinsortiment des Weinguts Sattlerhof
Das Weingut Sattlerhof bietet eine herausragende Auswahl an Weißweinen, die das Potenzial und die Vielfalt der steirischen Böden und klimatischen Bedingungen meisterhaft zum Ausdruck bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Sauvignon Blanc "Kranachberg": Ein eleganter und vielschichtiger Weißwein mit Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grünen Kräutern. Die präzise Säure und die ausgeprägte Mineralität verleihen diesem Sauvignon Blanc Tiefe und Komplexität. Perfekt für Meeresfrüchte, Fischgerichte und gehobene Küche.
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Morillon (Chardonnay) "Sernauberg": Ein kraftvoller und cremiger Weißwein, der durch Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einer dezenten Holznote besticht. Die feine Säure und die harmonische Struktur machen diesen Morillon ideal für Geflügel, Pasta und festliche Anlässe.
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Riesling "Kranachberg": Ein frischer und mineralischer Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einer feinen Schiefernote. Die lebendige Säure und die klare Struktur machen diesen Riesling zu einem hervorragenden Begleiter für Meeresfrüchte und Fischgerichte.
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Sauvignon Blanc "Südsteiermark": Ein ausdrucksstarker und fruchtbetonter Weißwein mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und einem Hauch von grünen Kräutern. Die präzise Säure und die klare Struktur machen diesen Sauvignon Blanc ideal für sommerliche Speisen und leichte Gerichte.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Sattlerhof
Das Weingut Sattlerhof legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität in der Weinproduktion. Die Weinberge werden naturnah und umweltschonend bewirtschaftet, um die Böden und die Reben gesund zu erhalten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur die beste Qualität zu gewährleisten. Im Keller setzt das Weingut auf einen schonenden Ausbau, bei dem auf Spontangärung und minimalen Eingriff gesetzt wird, um die Reinheit der Aromen und die natürliche Struktur der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Sattlerhof.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Sattlerhof
Die Weine des Weinguts Sattlerhof bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Eleganz, Finesse und Mineralität der steirischen Weinberge meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein vielschichtiger Sauvignon Blanc oder ein eleganter Morillon – die Weine von Sattlerhof überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Sattlerhof bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die herausragenden Weine des Weinguts Sattlerhof in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, handwerkliche Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Sattlerhof
Entdecken Sie die eleganten und terroirgeprägten Weine des Weinguts Sattlerhof bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Struktur dieser Spitzenweine aus der Südsteiermark begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Sattlerhof bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des steirischen Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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