Secondine Barbaresco DOCG 2019 Prunotto 0,75l

Verkostungsnotiz:
Rubinrot, in der Nase komplexes Bukett von frischen Himbeeren und Rosenblüten, etwas Tabak und weißer Pfeffer, am Gaumen elegant, samtiges Tannin, gut ausbalancierte Fruchtsüße.

Ausbau:
Nach der Lese Mazeration auf der Schale für 1 Tage bei max. 3°C, malolaktische Gärung, mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift, anschließend Flaschenreife für einige Monate.
Bodenbeschaffenheit:
Naturkork