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Ihringer Spätburgunder 2020 – Weingut Dr. Heger, Ihringen (Kaiserstuhl / Baden). Im Bouquet dieses Jahrgangs offenbart sich eine verlockende Duftpalette aus Sauerkirsche, Wald- und Brombeeren, ergänzt durch sanft rauchige Untertöne und einen Hauch mediterraner Kräuter.
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Ihringer Spätburgunder 2020 – Weingut Dr. Heger, Ihringen (Kaiserstuhl / Baden). Im Bouquet dieses Jahrgangs offenbart sich eine verlockende Duftpalette aus Sauerkirsche, Wald- und Brombeeren, ergänzt durch sanft rauchige Untertöne und einen Hauch mediterraner Kräuter – typisch für die Vulkankiese und die warme Sonnenlage am Kaiserstuhl.
Am Gaumen überzeugt der Wein trocken mit einer großzügigen Fruchtfülle, eleganter Struktur und zarter Würze: Feines, samtiges Tannin umrahmt die saftige Kirsch- und Beerenaromatik, die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Präzision.
Der Ausbau erfolgte behutsam in kleinen Barriques, wodurch eine subtile Holzkomponente mitgetragen wird, ohne die Herkunft oder die Klarheit der Rebsorte zu überdecken.
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Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Kalbsrücken, Reh oder Hirsch mit Waldbeeren-Sauce, zu gegrilltem Lamm, zu geschmorten Fleischgerichten mit Wurzelgemüse oder zu gereiftem Hartkäse. Als familiengeführtes Traditionsgut ist Weingut Dr. Heger seit Generationen im Kaiserstuhl verwurzelt – eine Herkunft, die genauso wie unsere Werte bei Apropos Wein (Familienbetrieb mit über 29 Jahren Erfahrung, Fokus auf Qualität und Verlässlichkeit) für nachhaltigen Genuss steht. Ende der 2020er Jahre zeigt sich dieser Wein bereits zugänglich – mit Potenzial, sich weiter zu entwickeln und spannende Genussmomente zu bieten.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | 13,0 |
| Herkunftsland | |
| Jahrgang | |
| Deutschland | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Dr. Heger |
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