Syrah 2022 Cantina Sampietrana 0,75l

Der Syrah 2022 der Cantina Sampietrana ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie gut sich die ursprünglich französische Rebsorte im heißen, sonnenverwöhnten Klima Apuliens wohlfühlt. Die 1952 gegründete Genossenschaft aus San Pietro Vernotico im Salento versteht es meisterhaft, die Kraft der süditalienischen Sonne mit handwerklicher Präzision zu verbinden. Auf den fruchtbaren Kalk- und Lehmböden der Region entwickelt der Syrah hier eine ganz eigene, mediterrane Identität: Weniger streng und tanninbetont als an der Rhône, dafür weicher, fruchtiger und zugänglicher. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden vollreif gelesen, um die maximale Fruchttiefe und den für Sampietrana typischen, schmeichelnden Charakter zu gewährleisten. Es ist ein moderner Rotwein, der puren Trinkspaß und süditalienische Lebensfreude vermittelt.

Im Glas leuchtet der Syrah in einem tiefen, dichten Rubinrot mit violetten Rändern. Das Bouquet ist intensiv und betörend: Es duftet üppig nach dunklen Waldfrüchten, insbesondere Brombeeren und Cassis, sowie reifen Pflaumen. Charakteristisch für die Rebsorte ist die feine Würze, die hier jedoch nicht scharf, sondern warm wirkt – Noten von schwarzem Pfeffer, Süßholz und einem Hauch von dunkler Schokolade ergänzen die Frucht. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, warm und herrlich samtig. Die Tannine sind weich und geschliffen, die Säure ist mild, was dem Wein eine große Geschmeidigkeit verleiht. Der Abgang ist fruchtbetont und hallt mit einer angenehmen würzigen Note lange nach.

Dieser Rotwein ist ein unkomplizierter, aber kraftvoller Begleiter für gesellige Runden. Er passt hervorragend zu Gerichten mit kräftigen Aromen: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch (Steaks oder Lammkoteletts), würziger Pasta mit Tomaten-Fleisch-Saucen oder zu einer Platte mit mittelreifem Käse und Salami. Auch zu einer deftigen Pizza mit pikanter Wurst ist er die ideale Wahl. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von ca. 16–18 °C.

Cantina Sociale Sampietrana
Via Mare, 38
72027 San Pietro Vernotico (Br)