Syrah Héritage du Conseiller 2023 Pays IGP Bouchard 0,75l

Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer feinen Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Syrah ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten, Rinderfilet oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Manchego oder ein würziger Bergkäse harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer feinen Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Syrah ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten, Rinderfilet oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Manchego oder ein würziger Bergkäse harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.