Tanca Farrà Alghero Rosso 2022 DOC Sella & Mosca 0,75l

Tanca Farrà Alghero DOC 2022 von Sella & Mosca präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, straffer und von sardischer Kalk-, Ton- und Eisen-Präzision im klassischen Eichenfassausbau geprägter Spitzenrotwein voller mediterraner Wildheit, feinsalziger Frische und aristokratischer Strahlkraft. Im Glas setzt dieser nordwestlich von Alghero meisterhaft vinifizierte Terroir-Klassiker mit seinem tiefdunklen, funkelnden Rubinrot, granatroten Reflexen am Rand und dichter Viskosität sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet diese rare Assemblage ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus knackigen Herzkirschen, wilden Brombeeren, saftigen Heidelbeeren, eingelegten Pflaumen und dunklen Walderdbeeren. Feinsinnig untermalt wird die reife Beerenfrucht von noblen floralen Nuancen nach Veilchen und der typischen sardischen Macchia – Myrte, Rosmarin, Zistrose und Thymian – sowie tiefgründigen Noten nach frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade, Bourbon-Vanille, edlem Pfeifentabak, Zedernholz und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen Meeresbrisen- und Roterde-Mineralik, die dem dichten Körper eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Tanca Farrà 2022 – die visionäre Vermählung aus der autochthonen Rebsorte Cannonau und bordelaisem Cabernet Sauvignon – mit einer sehnigen, engmaschig gewobenen Textur, animierender Extraktdichte und meisterhaft geschliffenen, feinkörnig-packenden Tanninen von vollendeter Harmonie. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader fängt den mediterranen Schmelz virtuos auf und verleiht dem Körper ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat mit dynamischem Trinkfluss, während delikate Facetten von Sauerkirschen, Kakaonibs, Grafit und feinstem Eisen- und Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel röstwürziges Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk steht das geschichtsträchtige Weingut Sella & Mosca, das seit über einem Jahrhundert die Weinbaugeschichte Sardiniens prägt. Die Rebstöcke für die historische Einzellage Tanca Farrà wurzeln auf kargen, eisenreichen Roterdeböden über festem Kalksteinuntergrund unweit der Küste. Eine selektive Handlese vollreifer Trauben, getrennte Maischegärung der Sorten und der behutsame Ausbau über rund 12 Monate teils in Barriques und teils in traditionellen großen Eichenholzfässern schenken dem Wein Substanz, Schmelz und Reife, ohne die typische salzige Kräuterfrische jemals zu überdecken.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur anspruchsvollen Fleisch- und Wildküche sowie zur mediterranen Haute Cuisine, erweist sich dieser stoffig-straffe Rotwein als ungemein facettenreicher Speisenbegleiter. Er untermalt traditionelles sardisches Spanferkel (Porceddu) mit Rosmarin meisterhaft, harmoniert virtuos mit geschmorter Lammkeule in Kräuterjus, gegrilltem Rinderkotelett, rosa gebratenem Hirschrücken an Myrtensauce sowie gereiftem Pecorino Sardo oder pikantem Fiore Sardo. Behutsam ein bis zwei Stunden zuvor im Dekanter belüftet und bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeauxkelch serviert, bietet dieses sardische Spitzen-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und mediterraner Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Sella & Mosca Tanca Farrà für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Tenute Sella & Mosca S.r.l.,
07041 Alghero
Italien

Winzer/Weingut