Tradition 10 Jahre Heritage 852 Gobelsburg 0,75l

Die Tradition 10 Jahre Heritage 852 ist ein Ausdruck des historischen Weinstils von Schloss Gobelsburg, der auf die frühen 19. Jahrhundert zurückgeht. Diese Cuvée vereint 80 % Grüner Veltliner und 20 % Riesling, und wird in großen Eichenfässern aus Manhartsberger Eiche ohne Kühlung spontan vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für etwa zwei Jahre in diesen Fässern, wobei er regelmäßig umgeschlagen wird, um ihm beim “Atmen” zu helfen und von den Hefen zu trennen​

Der Wein zeigt ein hellgoldenes Kleid mit feinen, klaren Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von floralen Noten, die durch subtile würzige und mineralische Akzente ergänzt werden. Am Gaumen ist die Cuvée kraftvoll und elegant, mit einer beeindruckenden Struktur und Frische, die durch die gut integrierte Säure unterstützt wird. Der Abgang ist langanhaltend und facettenreich, mit einem leichten salzigen Nachhall.
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Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu feinen Speisen, insbesondere zu Fisch, Geflügel oder asiatischen Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein hat ein bemerkenswertes Lagerpotential von bis zu 10 Jahren​