Tridendron 2023 Triebaumer 0,75l

Die Cuvée Tridendron 2023 aus dem Hause Ernst Triebaumer ist ein charakterstarkes Sinnbild für die burgenländische Lebensfreude und die handwerkliche Meisterschaft der Winzerfamilie aus Rust. Der Name “Tridendron” leitet sich aus dem Griechischen ab und steht für “drei Bäume” – eine Hommage an die Natur und die Kraft der drei Rebsorten, die in diesem Wein zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Die Familie Triebaumer führt ihr Weingut mit einem tiefen Verständnis für die biologischen Kreisläufe und einer unerschütterlichen Treue zu ihrer Heimat am Neusiedlersee. Diese Authentizität und das generationenübergreifende Qualitätsstreben sind exakt jene Pfeiler, auf denen auch Apropos Wein seit über 29 Jahren als Familienunternehmen ruht.

In der Nase entfaltet der Tridendron ein überaus einladendes und facettenreiches Bouquet. Es dominieren dunkle Beerenaromen wie Brombeeren und Heidelbeeren, die von der würzigen Kühle des Blaufränkisch, der charmanten Frucht des Zweigelt und der Struktur des Cabernet Sauvignon getragen werden. Begleitet wird diese Fruchtfülle von feinen Kräuternuancen, einem Hauch von dunklem Nougat und einer dezenten ätherischen Note, die dem Duftbild eine spannende Tiefe verleiht. Die Reife auf den mineralischen Böden rund um Rust schenkt dem Wein zudem eine feine Würze, die bereits im ersten Duftmoment präsent ist.

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée vollmundig und mit einer beeindruckenden Saftigkeit. Die Textur ist samtig und weich, wobei die reifen Tannine dem Wein ein stabiles, aber dennoch sehr zugängliches Gerüst geben. Es ist ein Spiel zwischen Kraft und Eleganz: Die dunkle Fruchtkonzentration harmoniert perfekt mit einer lebendigen Frische, die für einen hohen Trinkfluss sorgt. Das Finale ist langanhaltend und von einer würzigen Beerenfrucht geprägt, die noch lange am Gaumen nachklingt. Der Tridendron beweist eindrucksvoll, wie verschiedene Rebsorten zu einem stimmigen Gesamtkunstwerk verschmelzen können.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein wahrer Allrounder, der vor allem zu herzhaften Gerichten glänzt. Er passt hervorragend zu klassischem Schmorbraten, saftigen Steaks vom Grill oder zu würzigen Wildgerichten wie Hirschragout. Auch zu einer deftigen Jause mit gereiftem Käse und geräuchertem Schinken ist er eine erstklassige Wahl. Dank seiner harmonischen Art bereichert er gesellige Abende und Familienfeste gleichermaßen – ein Wein, der Verbindungen schafft und für ehrlichen Genuss steht, wie wir ihn bei Apropos Wein seit jeher schätzen.

Weingut Triebaumer
Raiffeisenstrasse 9
A-7071 Rust – Österreich