Vulcano 2021 Igler 1,5l

Cuvée Vulcano 2021 von Weingut Hans Igler präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, kraftvoller und von pannonischer Terroir-Tiefe geprägter Spitzenrotwein voller dunkler Beerenbrillanz, saftiger Extraktdichte und nobler französischer Barriquewürze. Bereits im Glas setzt dieses weltberühmte Rotwein-Monument aus Deutschkreutz mit seiner tiefen, blickdichten rubin- bis granatroten Robe, purpurschwarzem Kern und brillant feinen violetten Reflexen am Rand anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Herzkirschen, dunklen Brombeeren, saftigen Waldheidelbeeren, Cassis und eingelegten Zwetschken. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Veilchen und Waldhyazinthen sowie tiefgründigen Noten von frisch gehobeltem Zedernholz, Zigarrenkistchen, feinstem Pfeifentabak, edler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Espressobohnen, Bourbonvanille, getrocknetem Rosmarin und Thymian, einer Prise schwarzem Pfeffer und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Lehm-, Kalk- und Eisenmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer fleischigen, samtig-seidenen Textur, animierender Saftigkeit, meisterhaft geschliffenen, feinkörnigen Tanninen und einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich druckvolles, schokoladig-würziges und langanhaltendes Finale mündet. Dieser charaktervolle Blend fängt die Reife des Mittelburgenlands und die kühle Frische des Ausnahmejahrgangs 2021 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Harmonie und Finesse, die vom wegweisenden Gespür der Familie Reisner-Igler für klassisch strukturierte Rotwein-Cuvées mit aristokratischem Trinkfluss zeugt. Weit entfernt von marmeladiger Schwere oder überladenem Holzeinsatz besticht der Vulcano durch seine vertikale Rasse und sehnige Kontur. Neben den intensiven Waldbeer- und Kirschakzenten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von Süßholzwurzel, Kardamom, feinstem Mokka, Waldboden und feiner Gesteinswürze. Am Gaumen entfaltet die meisterhaft komponierte Assemblage aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt ihre ganze Synergie: Während der Blaufränkisch für die pfeffrige Würze, animierende Rasse und das straffe Rückgrat bürgt, liefert der Cabernet Sauvignon die dunkle Cassisfrucht und feste Tannine, während Merlot und Zweigelt der Cuvée ihren samtigen Schmelz, fleischige Pflaumennoten und geschmeidigen Charme verleihen. Diese harmonische Ausgewogenheit garantiert ein jahrzehntelanges Reifepotenzial und mündet in einen sauberen, hochpräzisen und minutenlang nachhallenden, von feiner Beerenhaut, Kakao und nobler Eichenholzwürze getragenen Abgang.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Weingut Hans Igler im Deutschkreutzer Schaflerhof, das österreichische Weingeschichte schrieb. Der visionäre Hans Igler zählte in den 1980er-Jahren zu den absoluten Pionieren der österreichischen Rotweinkultur und war der Erste, der Spitzenrotweine im kleinen französischen Barrique ausbaute – eine Tradition, die heute von Waltraud Reisner-Igler und Wolfgang Reisner mit kompromisslosem Qualitätsstreben weitergeführt wird. Die Reben für den Vulcano wurzeln in privilegierten Lagen rund um Deutschkreutz im Herzen des Blaufränkischlands. Die Böden sind geologisch begünstigt: Tiefgründige, schwere Lehm- und Tonböden mit hohem Kalkgehalt wechseln sich mit feinen Schotter- und Sandbändern ab, die hervorragende Wasserspeichereigenschaften aufweisen und die Wurzeln tief in das kühle Erdreich treiben. Begünstigt durch das pannonische Steppenklima mit heißen, trockenen Tagen und den kühlenden Einflüssen der nahen Günser und Ödenburger Berge bot der Jahrgang 2021 ideale Wachstumsbedingungen: Ein sonniger Spätsommer mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden ermöglichte den Trauben eine lange, vollendete physiologische Ausreifung bei exzellent erhaltener Frische. Im Keller vinifiziert das Team mit handwerklicher Akribie: Nach selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Maischegärung reifte die Cuvée rund 16 bis 18 Monate in französischen Eichenbarriques, um die Gerbstoffe geschmeidig abzurunden und dem Wein seine unverwechselbare Noblesse zu schenken.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Steakhouse-, Grill- und Wildküche erweist sich dieser fleischig-straffe Spitzenrotwein aufgrund seiner noblen Gerbstoffdichte und tiefen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine pannonische, alpine und kontinentale Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig gegrilltem Prime Dry-Aged Rib-Eye- oder Entrecôte-Steak mit Kräuterbutter, zart geschmortem Hirsch- oder Rehschlegel im Pfeffermantel mit Wacholdersauce und Spätzle, geschmorter Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln, saftigem pannonischem Rindsgulasch, rosa gebratener Entenbrust in feiner Cassisjus sowie zu lang gereiftem Bergkäse, altem Gouda oder kräftigem Rotschmierkäse. Auch behutsam ein bis zwei Stunden zuvor dekantiert bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeaux-Kelch serviert bietet dieses burgenländische Monument ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und pannonischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Hans Igler Cuvée Vulcano 2021 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.