Zweigelt Classic Bio 2023 Iby 0,75l

Der Zweigelt Classic Bio 2023 zeigt sich im Glas in einem kräftigen Rubingranat mit violettem Rand – eine lebendige Farbe, die bereits auf frische Fruchtigkeit und Tiefe verweist. In der Nase entfaltet sich eine charmante Aromatik aus saftiger Weichsel und reifer Horitschon‑Herzkirsche, begleitet von dunklen Beeren und subtilen Gewürznoten; zarte Kräuteranklänge verleihen dem Bukett zusätzliche Eleganz und Finesse.

Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner geschmeidigen Textur: milde, harmonische Säure und sehr weiche Tannine umhüllen klare, saftige Frucht – vom ersten bis zum letzten Schluck wirkt er stimmig und charmant. Die würzige Nuance im Nachhall sorgt für Tiefe und Länge, ohne je aufdringlich zu sein.

Der Ausbau erfolgt traditionell in großen Holzfässern, die dem Wein Struktur verleihen, ohne seine Frische zu übertönen – ein ausgeglichener Stil mit modernem Trinkfluss.

Mit etwa 12,5 % vol. Alkohol, trockenem Stil, milder Säure (ca. 5,5 g/l) und nur etwa 1 g/l Restzucker ist dieser Zweigelt zugänglich, ausgewogen und charmant.

Seine Trinkreife reicht von jetzt bis etwa 2032 bei optimaler Lagerung – gerade ausreichend Zeit, um seinen fruchtigen Charakter noch besser zur Geltung zu bringen.

Alles in allem ist der Zweigelt Classic Bio 2023 ein vielseitiger Allrounder: leicht gekühlt (ca. 14–16 °C) eröffnet er leichte Sommergenüsse – ohne Anspruch, aber mit Stil. Etwas wärmer (17–18 °C) entfaltet er sein Potenzial als Begleiter zu Pasta, gefüllten Vorspeisen, Fleischgerichten, Pizza, einer herzhaften Jause oder Käse – und macht bei jedem Anlass eine gute Figur.

IBY Rotweingut GmbH
Am Blaufränkischweg 3
A-7312 Horitschon