Weißburgunder Annaberg DAC 2024 Scharl 0,75l

Der Weingut Scharl Weißburgunder Ried Annaberg DAC 2024 ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, warum das Vulkanland Steiermark – und speziell der Ort St. Anna am Aigen – derzeit als einer der spannendsten Hotspots für charakterstarke Burgundersorten gilt. Josef Scharl, ein Winzer mit tiefem Verständnis für seine Heimat, bewirtschaftet mit der Ried Annaberg eine der absoluten Top-Lagen der Region. Hier, auf den erloschenen Vulkankegeln, prägen Basalt, Tuff und rotglühende Erde den Charakter der Weine. Anders als die oft leichten, fruchtigen Weißburgunder aus dem Flachland, ist dieser Wein ein Terroir-Botschafter mit Ecken, Kanten und enormer Tiefe. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in einem strahlenden, satten Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und entwickelt sich stetig weiter: Anfangs dominieren feine Noten von reifer Birne, Quitte und gelbem Apfel. Doch schnell gesellen sich die für die Lage typischen, etwas dunkleren Nuancen hinzu: frische Walnüsse, eine zarte Brotrinde und eine rauchige, fast feurige Mineralität, die an nassen Stein erinnert.

Am Gaumen zeigt der Ried Annaberg 2024 seine ganze Klasse. Er ist trocken, kraftvoll und besitzt jenen unwiderstehlichen, cremigen Schmelz, den man von großen Weißburgundern erwartet. Doch Josef Scharl lässt den Wein nicht breit werden. Die vulkanische Mineralität sorgt für eine straffe Struktur und eine faszinierende “salzige” Ader, die den Speichelfluss anregt. Die Säure ist reif und perfekt in den dichten Körper eingebunden. Der Geschmack ist geprägt von nussiger Würze und gelber Frucht, die in einem langen, druckvollen und mineralisch-kühlen Finale ausklingen. Es ist ein Wein, der Ruhe ausstrahlt und gleichzeitig vibriert – ein Meisterwerk der Balance zwischen pannonischer Wärme und steirischer Frische.

Als Speisebegleiter ist dieser Lagenwein ein echter “Tafel-Kapitän”. Er braucht Gerichte, die ihm auf Augenhöhe begegnen. Er ist der perfekte Partner für die gehobene steirische Küche: Ein klassisches Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat wird durch ihn veredelt. Aber er kann noch mehr: Probieren Sie ihn zu gebratenem Kalbsbries, zu einem Pilzrisotto mit frischen Eierschwammerln oder zu kräftigem Meeresfisch in einer Beurre Blanc. Auch zu gereiftem Bergkäse ist er eine Offenbarung.

Hinter diesem Wein steht das Weingut Scharl, ein Familienbetrieb, der die “Bodenständigkeit” im wahrsten Sinne des Wortes lebt. Josef Scharl ist kein Lautsprecher, er lässt seine Böden sprechen. Seine Philosophie, so wenig wie möglich in die Natur einzugreifen und den einzigartigen Vulkanboden schmeckbar zu machen, begeistert uns bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, schätzen wir Weine mit unverwechselbarer Identität. Wenn wir Ihnen den Scharl Weißburgunder Ried Annaberg 2024 empfehlen, dann als einen der besten Burgunder der Steiermark – ein Wein mit Tiefgang und Seele, ausgewählt mit der Expertise unseres Hauses.

Zutaten

Nährwerte