Weisser Burgunder Ried Sulz 2022 Tement 0,75l

Der 2022er Ried Sulz Weißer Burgunder aus der Südsteiermark ist ein beeindruckender Lagenwein vom renommierten Weingut Tement aus Berghausen – ein Familienbetrieb, der für naturnahe Weinbereitung, tiefe Verbundenheit zu Boden und Herkunft sowie klar strukturierten, terroirbetonten Weinbau steht, Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren teilen und leben. Die Trauben wachsen in der Erste STK® Lage Ried Sulz, einer warmen Kessellage mit kalk-, Opok- und Sand-Lehmböden, die diesem Wein sowohl Dichte als auch eine elegante Mineralität verleihen.

Im Glas zeigt der Wein ein helles, strahlendes Gelb mit dezenten grünen Reflexen und eine sehr einladende Klarheit. Das Bouquet ist reich und fein zugleich: saftige gelbe Apfel- und Rhabarbernoten verbinden sich mit Anklängen von weißen Blüten und Kräutern, ergänzt durch feine Nuancen von Bienenwachs und ätherischen Wiesenkräutern – ein Duftprofil, das Ausdruck des warmen Mikroklimas und der qualitativen Riedenlage ist.

Am Gaumen beeindruckt dieser Weißburgunder mit seiner klaren Struktur und lebendigen Säure, die die Fruchtaromen von Apfel, Pfirsich und Zitrus elegant trägt. Die mineralische Tiefe und eine subtile salzige Note geben dem Wein Spannung und Balance, unterstützt von einer feinen, rassigen Textur und einer anhaltenden Länge im Abgang. Trotz seiner Komplexität bleibt der Wein frisch und zugänglich, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Mineralität.

Dieser Weißburgunder ist ein hervorragender Speisebegleiter zu einer Vielzahl leichter bis mittelkräftiger Gerichte: er harmoniert wunderbar mit gegrilltem oder gebratenem Fisch, Schalentiere oder Meeresfrüchten, ebenso wie zu hellen Geflügelgerichten, mediterranen Gemüsevarianten oder mildem Hart- und Weichkäse. Auch zu sommerlichen Salaten oder Pasta mit zarten Kräutern passt sein klarer, fruchtbetonter Stil ausgezeichnet.

Für uns bei Apropos Wein steht der 2022er Ried Sulz Weißer Burgunder für jene Qualität, die aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, respektvollem Umgang mit Natur und Terroir sowie der langjährigen Erfahrung eines Familienweinguts entsteht. Ein Wein mit Ausdruck, Herkunft und Balance – perfekt für Genießer:innen, die regional geprägte, elegante Weißweine mit Struktur und Charakter lieben.