Whispering Angel The Palm AOC 2024 Caves d’Esclans 0,75l

Der Whispering Angel «The Palm» AOP 2024 aus dem renommierten Château (Caves) d’Esclans präsentiert sich im Glas in einem hauchzarten Lachsrosa – elegant und einladend. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch Nuancen weißer Blüten und eine subtile Gewürzfrische, eingebettet in eine feine mineralische Klarheit – typisch für die Provençal-Style Rosés.

Am Gaumen besticht er durch lebendige Frische, animierende Säure und cremige Textur. Saftige rote Fruchtaromen verweben sich mit einer dezenten Salzbitterkeit und floraler Eleganz; der Abgang ist lang, präzise und erinnert stilistisch an ein frisches Meerbrise-Erlebnis.

Die Cuvée basiert auf den klassischen Rebsorten Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) sowie kleinen Anteilen von Syrah und Tibouren, sorgfältig selektiert aus Weinbergen im Hinterland der Côte d’Azur mit kalkreichen, gut drainierten Böden und mediterranem Klima. Die Handlese erfolgt bei kühlen Morgenstunden, gefolgt von kühler Vergärung ausschließlich im Edelstahl mit Hefekontakt, um die feine Struktur zu bewahren.

Das renommierte Château d’Esclans wurde 2006 von Sacha Lichine mit dem Ziel gegründet, eine Rosé-Renaissance der Provence einzuleiten. Heute stehen seine Weine – allen voran der Whispering Angel – als weltweit gefeierte Referenzen, getragen von modernem Qualitätsbewusstsein, nachhaltigem Weinbau und elegante Stilistik – Werte, die perfekt zu Apropos Wein passen.

Als Speisebegleiter harmoniert The Palm 2024 ideal zu mediterraner Küche: Austern und Muscheln, gegrilltem Fisch, leichten Tapas, Ziegenkäse sowie sommerlichen Salaten. Auch solo bei ca. 10–12 °C serviert, entfaltet er seine aromatische Finesse optimal und vermittelt ein Gefühl von Urlaub und Lebensfreude – ganz im Stil eures familiengeführten Qualitätsanspruchs.

Mit seiner Verbindung aus Frische, Eleganz, Herkunft und dem Ruf eines Kult-Rosés ergänzt der Whispering Angel «The Palm» AOP 2024 euer Sortiment perfekt. Er spricht Genießer an, die leichte, terroirgeprägte Rosés mit Charakter und Stil schätzen – ideal im Sinne eurer Apropos Wein-Philosophie.

Les Caves d’Esclans
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France