Zweigelt Haugsdorfer Freyheit 2024 Norbert Bauer 0,75l

Der Zweigelt Ried Haugsdorfer Freyheit 2024 vom Weingut Norbert Bauer ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, dass das Weinviertel nicht nur großartige Weißweine, sondern auch Rotweine von internationalem Format hervorbringt. Norbert und Gisela Bauer führen ihr Weingut in Jetzelsdorf mit einer Leidenschaft und Beständigkeit, die uns bei Apropos Wein tief beeindruckt. Ähnlich wie unser seit über 29 Jahren bestehender Familienbetrieb blickt auch die Familie Bauer auf eine lange Historie zurück – ihre Wurzeln im Weinbau reichen bis ins Jahr 1721. Diese generationenübergreifende Erfahrung ist essenziell, um das volle Potenzial der berühmten „Rotweininsel“ im Pulkautal auszuschöpfen. Die Trauben für diesen Lagenwein stammen aus der Ried Haugsdorfer Freyheit (historisch oft mit „y“ geschrieben). Diese Kessellage genießt ein besonders geschütztes, warmes Mikroklima, das den Trauben eine perfekte physiologische Reife ermöglicht. Die tiefgründigen Lehm- und Lössböden verleihen dem Wein zudem seine unverwechselbare Kraft und Dichte. Für uns ist dieser Zweigelt ein Beweis für ehrliches Handwerk und die enge Verbindung zur Heimat, Werte, die wir unseren Kunden gerne weitergeben.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in einem tiefdunklen Rubingranat mit einem fast schwarzen Kern und violetten Reflexen am Rand, was bereits optisch auf seine Konzentration hinweist. Das Bouquet ist intensiv, vielschichtig und verführerisch: Es duftet kraftvoll nach reifen Herzkirschen und dunklen Beeren wie Brombeere und Holunder. Untermalt wird diese satte Frucht von einer feinen Würze, die an Zimt und Nelken erinnert, sowie zarten Röstaromen von dunkler Schokolade und Vanille, die auf den sorgfältigen Ausbau hindeuten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, stoffig und enorm geschmeidig. Norbert Bauer versteht es meisterhaft, die Tannine so zu polieren, dass sie weich und samtig wirken, dem Wein aber dennoch Struktur geben. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit einer gut eingebundenen Säure, die dem kräftigen Körper Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, wärmend und von einem feinen Nougat-Schmelz geprägt – ein Rotwein, der lange in Erinnerung bleibt.

Kulinarisch ist der Zweigelt Haugsdorfer Freyheit ein exzellenter Begleiter für kräftige Fleischgerichte und festliche Anlässe. Er harmoniert wunderbar mit geschmorten Rinderbäckchen, einem klassischen Zwiebelrostbraten oder Wildgerichten wie Hirschgulasch mit Preiselbeeren. Auch zu einer knusprig gebratenen Ente oder Gans passt er hervorragend, da seine Struktur dem Fettgehalt der Speisen Paroli bietet. Wer Käse bevorzugt, sollte ihn zu würzigem Hartkäse oder reifem Camembert genießen. Da es sich um einen dichten Rotwein handelt, profitiert er davon, wenn man ihm vor dem Genuss etwas Luft gibt. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von ca. 16 bis 18 Grad Celsius, idealerweise in einem großen Rotweinglas serviert.

Weingut Norbert Bauer
Jetzeldorf 180
2054 Jetzelsdorf