Riesling Steinmassl DAC 2020 Loimer 0,75l

Der Riesling Steinmassl DAC 2020 von Fred Loimer ist ein charaktervoller, tief mineralischer Kamptaler Lagenriesling, der Herkunft, Präzision und Reife auf eindrucksvolle Weise vereint. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit grünlichem Schimmer. Die Nase ist kühl, komplex und vielschichtig: Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitruszeste treffen auf nassen Stein, Kräuterwürze, weißen Tee und eine feine Rauchigkeit – ein klares, reduziertes Duftbild mit viel Tiefe und Spannung.

Am Gaumen wirkt der Steinmassl 2020 fokussiert, straff und elegant. Die Säure ist präzise und lebendig, perfekt eingebunden in eine seidig-mineralische Textur. Die Frucht bleibt kühl und glasklar, begleitet von einer herkunftstypischen, fast salzigen Mineralität. Subtile Noten von Grapefruit, Zitronenmelisse und ein Hauch floraler Würze führen in ein langes, geradliniges Finale mit kühler Eleganz. Ein Riesling mit innerer Ruhe, der mehr auf Substanz als auf Lautstärke setzt.

Die Ried Steinmassl zählt zu den Toplagen des Kamptals, gelegen auf etwa 300 bis 340 Metern Seehöhe über Langenlois. Die Böden sind geprägt von kargem Gföhler Gneis, stellenweise mit Lössauflagen – ideal für kühle, langlebige Rieslinge mit kristalliner Struktur. Fred Loimer, Pionier des biodynamischen Weinbaus in Österreich, vinifiziert seine Weine mit minimaler Intervention: Handlese, spontane Gärung, langer Ausbau auf der Feinhefe, keine Schönung. Die Philosophie: Weniger ist mehr, wenn die Herkunft stark genug ist – ein Ansatz, den auch Apropos Wein teilt.

Der Riesling Steinmassl DAC 2020 ist ein idealer Begleiter zu puristischen Gerichten: gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Tafelspitz, hellem Fleisch mit Zitronensauce oder vegetarischer Küche mit Wurzelgemüse und frischen Kräutern. Ein großer, stiller Riesling mit Tiefe, Mineralität und Lagerpotenzial – typisch Loimer, typisch Kamptal.

Weingut Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg 23
3550 Langenlois