Mantonico IGT Calabria 2021 Statti 0,75l

Der Mantonico IGT Calabria 2021 vom traditionsreichen Familienweingut Statti im süditalienischen Kalabrien ist eine spannende Empfehlung – und passt hervorragend in das Portfolio von Apropos Wein: Herkunft mit Charakter, handwerkliche Sorgfalt und nachhaltiger Genuss.

Das Weingut Statti befindet sich in Lamezia Terme und kann auf eine Familientradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1700 reicht. Der 2021er Jahrgang dieses Weißweins wird aus der autochthonen Rebsorte Mantonico Bianco gekeltert, welche in Kalabrien beheimatet ist und im Wein eine ausgesprochen individuelle Handschrift zeigt.
Die Weinberge profitieren vom warm-mediterranen Klima und oft nächtlicher Kühlung – Faktoren, die für gute Reife und zugleich Frische sorgen.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einem hellen, leuchtenden Strohgelb. In der Nase eröffnen sich Aromen von Orangenblüten, exotischen Früchten und Akazienholz, dazu zart reife Zitrus- und Pfirsichnoten.
Am Gaumen präsentiert er sich mit ungewöhnlicher Textur für einen Weißwein: Würzige Komponenten, eine feine Mineralität und eine leicht­cremige Struktur, die fast an einen roten Wein denken lassen, aber mit klarer Frische ausgestattet sind.

Der Ausbau in großen Akazienholzfässern trägt zur Tiefe und zur feinen Würze bei.

Zu Speise richtet sich dieser Wein insbesondere an Gerichte mit mediterraner Leichtigkeit und zugleich Charakter: Beispielsweise gegrillter Fisch mit Kräutern, Meeresfrüchte in würziger Sauce, Gemüse-Ragouts mit Kräutern oder auch ein Ziegenkäse mit Honignote. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für etwas gehaltvollere Speisen – z. B. Kalbfleisch in Zitronen-Rosmarin-Marinade.

Für unser Sortiment bei Apropos Wein bedeutet dieser Wein: eine lohnende Entdeckung einer oft unterschätzten Weinregion, eine autochthone Sorte mit Profil, und ein Wein mit Stil. Wenn Sie wünschen, kann ich Ihnen eine Empfehlung zur idealen Serviertemperatur, wenigen Dekantierungen und Lagerpotenzial für diesen Jahrgang ergänzen.