Roux Saint Aubin Vieilles Vignes 2020 Doux 0,75l

Der Saint-Aubin Vieilles Vignes 2020 vom Domaine Roux Père & Fils ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune in Burgund. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken, spiegelt dieser Wein die Tiefe und Komplexität seines Terroirs wider.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch subtile Noten von Haselnuss, feinem Eichenholz und einer markanten mineralischen Frische.

Am Gaumen zeigt sich der Saint-Aubin Vieilles Vignes 2020 mittelkräftig mit einer lebendigen Säurestruktur. Die cremige Textur harmoniert mit der Fruchtigkeit und der feinen Würze, was zu einem langen und ausgewogenen Abgang führt.

Das Domaine Roux Père & Fils, ein familiengeführtes Weingut mit einer Geschichte bis ins Jahr 1885, bewirtschaftet über 60 Hektar Weinberge in 13 Gemeinden der Côte de Beaune, Côte de Nuits und Côte Chalonnaise. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Weinbau spiegelt sich in der Qualität ihrer Weine wider.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch, cremigem Pilzrisotto oder milden, gereiften Käsesorten. Auch als Solist überzeugt er durch seine Balance und Tiefe.

Apropos Wein teilt mit dem Domaine Roux Père & Fils die Werte von Qualität, Tradition und Familienengagement. Der Saint-Aubin Vieilles Vignes 2020 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Philosophie – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.