Cabernet Sauvignon 2018 Vergelegen 0,75l

Der Cabernet Sauvignon von Vergelegen präsentiert sich als komplexer und eleganter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Unterstrichen wird das Bouquet von würzigen Noten und einem attraktiven Zedernholzcharakter, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und reichhaltig, mit ausgeprägten, aber gut integrierten Tanninen. Die Harmonie zwischen Frucht und Holz gibt dem Wein eine schöne Eleganz und eine vielschichtige Struktur. Der Abgang ist lang und verleiht dem Wein zusätzliches Lagerpotential​

Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon, werden die Trauben aus den Rooiland- und Stonepine-Weinbergen geerntet, die in den Granit- und Hutton-Böden gedeihen. Nach der Fermentation reift der Wein 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was zu seiner komplexen Aromatik beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Steak, Lamm oder Risotto. Der Wein kann jetzt genossen werden, wird jedoch durch sorgfältiges Lagern in den nächsten acht Jahren weiter profitieren​