Santa Pia Vino Nobile 2021 Antinori 0,75l

Der Vigneto Santa Pia 2021 von Marchesi Antinori ist ein Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva, der aus einem vier Hektar großen Weinberg im gleichnamigen Ortsteil unterhalb von Montepulciano stammt. Der skelettreiche, sandige Boden fördert die Entwicklung einer eleganten und dennoch klassischen Sangiovese-Expression, die den charakteristischen Charakter des historischen Anbaugebiets bewahrt.

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von frischen roten Früchten, insbesondere Erdbeeren und Kirschen, begleitet von Anklängen an Blutorangen, süßen Vanillenoten und frischen, würzigen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich einladend mit intensiven, verfeinerten Tanninen, die von einer hervorragenden Frische getragen werden. Der Abgang ist langanhaltend, persistent und geschmackvoll, mit angenehmen Noten von Blutorangen, Himbeeren und Vanille im Nachhall.

Nach der manuellen Lese und sorgfältigen Selektion der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für 32 Monate in 900-Liter-Tonneaux aus Eichenholz, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, die seine Komplexität und Eleganz unterstreicht.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse.