Käferberg Grüner Veltliner DAC 2022 Loimer 0,75l

Der Käferberg Grüner Veltliner DAC 2022 präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit intensiven Schlieren. In der Nase entfalten sich Aromen von gelben Äpfeln, Apfelstrudel, Honigmelone, Zitronengras sowie eine dezente Note von Linsen und gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Frucht mit Noten von Äpfeln, Quitten und Kiwis, begleitet von einer perfekt integrierten, agilen Säure. Zusätzliche Nuancen von Salz, Pfeffer, Zitronenkuchen und Tsatsiki verleihen dem Wein Komplexität. Der kompakte Körper mit straffer Struktur und enormer Spannung endet in einem langen Zitrusnachhall.

Hergestellt aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben, reifte der Wein 11 Monate auf der vollen Hefe in Eichenfässern und weitere 8 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem Restzucker von 1 g/l eignet sich dieser Wein hervorragend zu gebackenem Fisch oder Wiener Schnitzel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 12 und 14 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential bis 2037.